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猪饲料的常见种类及合理营养的搭配方法-
养猪技术

猪体维持生命、生长、发育、繁殖和进行各种生理活动都需要能

量，而猪体所需要的能量则由饲料提供。在养猪生产过程中充分的掌

握猪常见的饲料以及其中所含有的营养成分,这对于科学合理的配制

猪饲料非常重要,可为猪提供适宜的营养,从而使猪健康生长发育,保

持强健的体质和抗病能力。下面具体来了解一下：猪饲料的常见种类

及合理营养的搭配方法。1、能量饲料玉米。玉米是生猪养殖中常用的

能量饲料，有饲料之王的美称。玉米的营养特点是能量含量高，主要

成分是淀粉，消化率较高，但是粗蛋白质含量较低，约为7.2%-8.9%，

并且品质较差。氨基酸的含量不足，尤其是赖氨酸、色氨酸以及蛋氨

酸的含量较低。玉米中的脂肪含量较高，约为3.5%-4.5%，亚油酸的

含量约为2%左右，在所有谷物饲料中含量最高。对于饲喂生猪的玉米

用量占总日粮的50%时即可满足其对亚油酸的需要量。玉米中含有丰

富的胡萝n素和叶黄素，同时维生素E的含量也较多，但是其他类维

生素的含量很低，尤其是不含有维生素D；玉米中钙的含量较低，虽

然磷的含量较高，但是多以植酸磷的形式存在，对猪的利用率低。因

此在饲喂时要注意搭配其他类蛋白质类、维生素类以及矿物质类饲料，

才可使猪获得充足的营养。玉米在收割、贮存以及加工的过程中易发

生霉变而产生赤霉烯酮和黄曲霉素，对猪产生较为严重的危害，因此

要禁止饲喂发生霉变的玉米，在玉米的加工过程中需添加脱霉剂。麦

麸。麦麸又称为麸皮，是小麦加工的副产品，主要的成分是小麦的种
皮、糊粉层、少量的胚和胚乳。麦麸的营养价值取决于生产面粉时对

面粉质量的要求，如果对面粉的质量要求较高，则麦麸中含有的胚乳

与胚、种皮等的含量就高，因此营养价值高，如果对面粉生产的质量

要求不高，则面粉中胚乳、甚至糊粉层的含量增多，麦麸中该类物质

的含量减少，营养价值降低。因此麦麸的营养价值的差别较大，在购

买时要注意鉴别。麦麸中粗纤维的含量较高，约为8.5%～12%，粗蛋

白质的含量约为12.5%-17%，氨基酸的组成良好，并且B组维生素的

含量较高，但是钙的含量少，磷的含量多，比例极不平衡。因麦麸中

粗纤维的含量较高，因此能量的浓度较低，生产上常使用麦麸来调节

日粮的浓度。在养猪生产中要根据猪的不同生长阶段来确定日粮中麦

麸的含量，生长育肥猪日粮中的含量为15%-25%，断奶仔猪不可超过

10%，以免发生腹泻，妊娠母猪约为25%-30%。因麦麸具用轻泻的作用，

饲喂母猪可预防便秘，并且在产后饲喂母猪适量的麸皮粥可调节消化

机能。2、蛋白质饲料豆饼（粕）。大豆饼（粕）是所有饼粕类蛋白质

饮料中质量最好的种类。蛋白质的含量较高，品质较好，约为40%-50%，

粗纤维的含量较低，约为5%左右，氨基酸的含量较高，其中赖氨酸在

所有饼粕类蛋白质饲料中含量最高，但是蛋氨酸的含量较少。豆饼粕

中的烟酸、核黄素的含量较高，但是胡萝卜素和维生素D的含量较低，

钙的含量不足。大豆饼粕中含有胰蛋白酶抑制因子、凝集素、皂角素

等抗营养因子，通常在生猪养殖中饲喂量约占日粮的20%左右。菜籽

饼（粕）。菜籽饼（粕）的蛋白质含量约为34%-38%，蛋氨酸的含量为

0.58%，精氨酸的含量在所有饼粕类蛋白饲料中的含量最低，但是硒的
含量在植物性饲料中最高。菜籽饼粕中含有有害物质硫氰酸盐和异硫

氰酸盐，因此一般不用来饲喂妊娠母猪、哺乳母猪和仔猪，并且用量

不宜过大，生长育肥猪的用量要控制在5%-8%。鱼粉。鱼粉是以生产

鱼类食品剩下的下脚料为原料经过加工后制成的，因原料不同，其营

养价值也存在着很大的差异。因此市场上出售的鱼粉的质量良莠不剂，

购买时要做好鉴别工作。通常优质的鱼粉中的蛋白质量含量为60%左

右，含硫氨基酸为2.5%，赖氨酸为4.95%，脂肪含量不超过8%，维生

素A、维生素D以及B族维生素的含量较多，尤其是维生素B．。的含

量较高。鱼粉中矿物质的含量多，并且质量较好，钙的含量为4%，磷

的含量约为2.85%，另外还含有许多未知的生长因子。在使用鱼粉时

要注意其品质和用量，因鱼粉含有较高的不饱和脂肪酸，易发生酸败，

生长育肥猪不宜食用，否则会影响猪肉的品质。3、矿物质饲料矿物质

饲料有贝壳粉、骨粉、石粉等。矿物质饲料的使用主要是用来弥补天

然饲料中矿物质的不足，以平衡饲料中的矿物质水平。矿物质饲料的

营养物质较为单纯，用量较少，但是不缺乏，配合饲料中常用的矿物

质饲料主要用来补充钙、磷、钠、氯、铁、铜、硒等。钙磷是猪需要

量最多的两种，常用有石粉和磷酸氢钙。石粉要求钙的含量在35%以

上，镁的含量不能超过o．5%，其他类重金属的含量不能