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乙酸的酯化反应课件乙酸的酯化反应完整优选乙酸的酯化反应课件乙酸的酯化反应完整漫画“台州人以豪爽著称，经常以酒会友”喝醋能够解酒，你知道原因吗？探究活动，观察实验1、注意导管口，仔细观察生成物的颜色、状态。

2、思考下面问题：

①、加药品的顺序？

②、浓硫酸的作用？

③、为什么导管不插入饱和Na2CO3溶液？实验现象这种有香味的无色透明油状液体就是该反应
的产物——乙酸乙酯。乙酸和乙醇在浓硫酸
存在并加热的条件下发生了反应，生成乙酸
乙酯和水。这就可以解释为什么“喝醋能解酒”了。
该反应的化学方程式如下：

乙酸乙酯是酯类物质中的一种。
像这种酸与醇反应生成酯和水的
反应，叫做酯化反应。该反应是
可逆反应。 脱水有两种情况：
（1）酸脱羟基醇脱氢；
（2）醇脱羟基酸脱氢。
在化学上为了辨明反应历程，常用同位素示踪法。
科学家把乙醇分子中的氧原子换成放射性同位素18O，结果检测到只有生成的乙酸乙酯中才有18O，说明脱水情况为第一种，即乙酸与乙醇在浓硫酸作用下发生酯化反应的机理是“酸脱羟基醇脱氢”。酯化反应的反应
机理是“酸脱羟基醇脱氢”。漫画“台州人以豪爽著称，经常以酒会友”
该反应的化学方程式如下：
CH3—C—OH+H—O—C2H5CH3—C—O—C2H5+H2O
该反应的化学方程式如下：
OO
1、注意导管口，仔细观察生成物的颜色、状态。
该反应的化学方程式如下：
厨师烧鱼时常加醋并加点酒，这样鱼的味道就变得无腥、香醇，特别鲜美。
厨师烧鱼时常加醋并加点酒，这样鱼的味道就变得无腥、香醇，特别鲜美。
作指甲油、胶水的溶剂。
2、这种液体是有香味的
作指甲油、胶水的溶剂。
3、为什么导管不插入饱和Na2CO3溶液？
现在可以通过人工方法合成各联系生活作指甲油、胶水的溶剂。
这就可以解释为什么“喝醋能解酒”了。
这就可以解释为什么“喝醋能解酒”了。
2、这种液体是有香味的
作指甲油、胶水的溶剂。
乙酸乙酯是酯类物质中的一种。
喝醋能够解酒，你知道原因吗？
厨师烧鱼时常加醋并加点酒，这样鱼的味道就变得无腥、香醇，特别鲜美。
1、饱和碳酸钠溶液的液面上有透明的油状液体产生
③、为什么导管不插入饱和Na2CO3溶液？
作指甲油、胶水的溶剂。
（2）醇脱羟基酸脱氢。
1、在大试管中加入两小块碎瓷片、3mL乙醇，边摇动边慢慢加入2mL浓硫酸和2mL冰醋酸
漫画“台州人以豪爽著称，经常以酒会友”2、浓硫酸在酯化反应中起什么作用？小结谢谢观看！感谢观看