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饲养标准和饲料配方技术培训课件.ppt

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饲养标准和饲料配方技术第一节日粮配合的原因和意义一、概述饲粮是指按日粮的饲料百分比配制的大量混合饲料 配合饲料是指根据动物的营养需要，多种饲料原料按照饲料配方经工业化生产的的混合料饲料分类二、日粮配合的原因和意义第二节饲养标准与营养需要一、饲养标准二、营养需要三、供给量四、FS,NR,A之间的相互关系五、饲养标准的指标蛋白质CP、DCP 我国一般都用CP表用蛋白质需要，奶牛两者都标出 NRC在反刍动物蛋白质需要中用DIP、UIP ARC的反刍动物蛋白质需要用RDP、UDP 氨基酸EAA、非必需氨基酸 饲养标准中一般列出部分或全部EAA的需量，并表示成占日粮或CP的比例，或每天的绝对需要量脂肪酸EFA 一般在饲养标准中都列出亚油酸的需要量 维生素脂溶性维生素、水溶性维生素 反刍动物一般只列出部分或全部脂溶性维生素 非反刍动物则脂溶性和水溶性维生素都部分或全部列出 一般标准中，脂溶性维生素用IU标出；水溶性维生素用mg或ug标出矿物元素常量元素和微量元素 常量元素中，钙、磷、钠和氯(食盐)，各种标准都按百分数列出需要量 微量元素中铁、锌、铜、锰、碘、硒等多数饲养标准都按mg/kg列出需要量 其他必需矿物元素，不同饲养标准，列出的多少不统一六、饲养标准的表达方式按单位饲粮营养物质浓度表示 例如200kg重的肉牛，日增重1kg以上，需要粗蛋白13.6%，ME13MJ/kg 该表示法分饲粮风干或全干基础两种 对任食饲养和配合饲料生产或配方设计很适用 一般禽的饲养标准都按这种方式表示 猪的饲养标准则两种表达方式同时并列按体重或代谢体重表示 例如生长猪维持的赖氨酸需要是25g/W0.75 产奶母牛维持的粗蛋白需要是4.6g/w0.75；钙、磷、食盐的维持需要分别是每100kg体重6g、4.5g、3g 该法方便计算任何体重的需要按单位能量中的营养物质含量表示 例如6周龄以前的生长肖日粮，1MJME需要67gCP，蛋氨酸加蛋氨酸2.079 这种表示法有利于动物平衡采食营养物质 按生产力表示 例如奶牛每产1kg标准奶需要CP58g 母猪代仔10～12头，每天需要DE66.9MJ（2）ARC（AgriculturalResearchCouncil） （3）中国饲养标准八、饲料原料数据库第三节饲料配方设计的原则和所需数据一、饲料配方设计的原则多养分平衡原则 能量与其它养分之间和各种养成分之间的比例应符合营养需要，如果饲料中营养物质之间的比例失调，营养不平衡，必然导致不良后果 饲料中蛋白与能量的比例关系用蛋白能量比表示，即每千克饲料中蛋白质克数与能量(MJ)之比 日粮中能量低时，蛋白质的含量须相应降低。日粮能量高时，蛋白质的含量也相应提高 还应考虑氨基酸、矿物质和维生素等养分之间的比例平衡控制粗纤维的含量 不同家禽具有不同的消化生理特点，家禽对粗纤维的消化力很弱，饲料配方中不宜采用含粗纤维较高的饲料，而且饲料中的粗纤维含量也直接影响其能量浓度 因此，设计家禽的饲料配方时应注意控制粗纤维的含量，应为4%以下饲料配方分型 一是地区的典型饲料配方，以利用当地饲料资源为主，发挥其饲养效率，不盲目追求高营养指标 二是优质高效专用饲料配方，主要是面对国外同类产品的竞争以及适应饲养水平不断提高的市场要求 在实际工作中，经常以特定的重量单位，如100kg、1000kg或1t为基础来设计饲料配方；也可用百分比来表示饲料的用量配比和养分含量合理搭配原料，控制配合饲料的品质饲料的容积要适当：通常情况下，若饲料的体积过大，则能量浓度降低，不仅会导致消化道负担过重进而影响动物对饲料的消化，而且会稀释养分，使养分浓度不足；反之，饲料的体积过小，即使能满足养分的需要，但动物达不到饱感而处于不安状态，影响动物的生产性能或饲料利用效率 注意饲料的安全性，不用发霉变质和有毒的原料：饲料的安全性主要是指生产配合饲料时所用的原料是否含有霉变、酸败或污染，还应考虑所用的药物或保健剂是否有停药期等，防止药物在畜产品中的残留；在饲料原料中，如玉米、大豆及花生饼、棉籽饼等，容易为霉菌和寄生而发霉C、配料多样化原则 使不同饲料间养分的有无和多少互相搭配补充，提高配合饲料的营养价值 例如，在氨基酸互补上，玉米、高梁、棉仁饼、花生饼和芝麻饼不管怎么搭配，饲养效果都不理想。因为它们都缺少赖氨酸，不能很好地起到互补作用使不同饲料间养分的有无和多少互相搭配补充，提高配合饲料的营养价值 例如，在氨基酸互补上，玉米、高梁、棉仁饼、花生饼和芝麻饼不管怎么搭配，饲养效果都不理想；因为它们都缺少赖氨酸，不能很好地起到互补作用用雏鸡试验证明，玉米配芝麻饼的日粮和高梁配花生饼的日粮，其饲养效果都远远不如玉米配豆饼的日粮，即使蛋白质水平比配豆饼的日粮高一倍，效果也不如配豆饼的日粮好 这是因为，由于日粮中蛋白质增加，赖氨酸