用于食品生产的穿梭渐进式液氮速冻系统.pdf

(19)国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN115218578A(43)申请公布日2022.10.21(21)申请号202210875028.4(22)申请日2022.07.25(71)申请人浙江铭元食品科技有限公司地址313200浙江省湖州市德清县阜溪街道逸仙路266号1幢2楼(72)发明人邵华平邰闻钰陈可杰(51)Int.Cl.F25D3/11(2006.01)F25D23/00(2006.01)F25D29/00(2006.01)权利要求书1页说明书5页附图4页(54)发明名称用于食品生产的穿梭渐进式液氮速冻系统(57)摘要本发明提供用于食品生产的穿梭渐进式液氮速冻系统，涉及液氮速冻领域，包括：速冻机架，所述速冻机架内腔左右两端前后侧壁上对称设置有导轮，速冻机架前侧外壁上等距离安装有四个水泵，水泵左侧速冻机架前侧外壁上连接有液位观察管，速冻机架前侧外壁左右两侧顶部对称安装有伺服电机，通过电源控制器对整个液氮速冻系统中的用电设备进行控制，然后通过设备控制器对伺服电机和送风机进行控制，设备控制器通过对电动缸进行控制，将保温壳体翻转开启，方便对食品生产用液氮速冻机系统内部进行消毒杀菌和清洁，设备控制器通过控制水泵和温显器对食品进行速冻操作和液氮进行温度控制，解决了消毒清理不便以及速冻效率不高且破坏食品风味的问题。CN115218578ACN115218578A权利要求书1/1页1.用于食品生产的穿梭渐进式液氮速冻系统，包括：速冻机架(1)，所述速冻机架(1)的中间处顶部铰接有保温壳体(2)，速冻机架(1)的左右两侧前后内侧壁之间设置有转轴(7)，速冻机架(1)的内腔左右两端前后侧壁上对称设置有导轮(5)，速冻机架(1)的前侧外壁上等距离安装有四个水泵(11)，水泵(11)左侧的速冻机架(1)前侧外壁上连接有液位观察管(16)，速冻机架(1)的前侧外壁左右两侧顶部对称安装有伺服电机(6)。2.如权利要求1所述用于食品生产的穿梭渐进式液氮速冻系统，其特征在于：所述速冻机架(1)的后侧外壁上对称安装有两个电动缸(4)，电动缸(4)底部铰接在速冻机架(1)的后侧中间处支脚的后侧壁上，电动缸(4)的伸缩端顶部铰接在保温壳体(2)后侧外壁中间处，保温壳体(2)前侧壁底部开设有四个卡槽(201)，保温壳体(2)顶部端面中安装有四个送风机(3)。3.如权利要求1所述用于食品生产的穿梭渐进式液氮速冻系统，其特征在于：所述速冻机架(1)的左右两端设置有倒三角状的三角导向架(101)，三角导向架(101)的每个拐角处均设置有一个转轴(7)，转轴(7)转动两端焊接有导轮(5)，靠近速冻机架(1)内腔顶部的转轴(7)前端与伺服电机(6)相连接，速冻机架(1)的外侧通过转轴(7)设置有输送带(8)，输送带(8)的表面上设置有三角状倒刺，输送带(8)位于速冻机架(1)内部处通过导轮(5)限位引导。4.如权利要求1所述用于食品生产的穿梭渐进式液氮速冻系统，其特征在于：所述速冻机架(1)的内腔左右两端前后侧壁上对称设置的导轮(5)设置有四组，每组导轮(5)纵向对称设置有两个，导轮(5)外侧壁上呈环形阵列设置有齿凸(501)，齿凸(501)咬合在输送带(8)前后侧开设的齿槽(801)中。5.如权利要求1所述用于食品生产的穿梭渐进式液氮速冻系统，其特征在于：所述速冻机架(1)的内腔中设置有三块隔板(102)，隔板(102)将速冻机架(1)内腔分隔为四个腔体，每个腔体的后侧壁顶部设置有垫块(103)，每个腔体前侧外壁上均安装有一个水泵(11)，水泵(11)的出水端与杂质滤盒(12)左侧底部相连接，杂质滤盒(12)左侧顶部出水端与喷淋管(13)相连接，喷淋管(13)呈矩形状，喷淋管(13)后端底部安装在垫块(103)顶部。6.如权利要求5所述用于食品生产的穿梭渐进式液氮速冻系统，其特征在于：所述杂质滤盒(12)左侧底部与水泵(11)连接处的内侧壁中设置有单向阀(15)，杂质滤盒(12)顶部通过螺栓连接有过滤顶盖(14)，过滤顶盖(14)底部通过四根矩形柱连接有过滤网(1401)，过滤网(1401)设置在杂质滤盒(12)左侧顶部出水端的底部。7.如权利要求1所述用于食品生产的穿梭渐进式液氮速冻系统，其特征在于：所述液位观察管(16)顶部内侧呈倒锥形，液位观察管(16)左侧的速冻机架(1)前侧外壁上安装有温显器(17)，液位观察管(16)内部放置有与温显器(17)相连接的测温探头(1701)。8.如权利要求1所述用于食品生产的穿梭渐进式液氮速冻系统，其特征在于：所述速冻机架(1)的前侧壁底部中间处右侧支脚上安装有电源控制器(9)，速冻机架(1)的前侧壁底部中间处左侧支脚上安装有设备控制器(10)，电源控制器(9)与设备控制器(10)电性连接，设备控制器