巧克力豆饼干.doc

巧克力豆饼干（完整版）实用资料
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趣多多吃得人很多了，而且也很贵了。今天这个饼干吃过的人都说好吃，比趣多多好吃N倍拉。而且趣多多冒似也有氢化油，代可可脂之类的东东吧。方子来自于《专业烘焙》有改动哈。

原料：
黄油60克、红糖25克、白糖25克、盐1克、鸡蛋30克、低筋面粉100克、苏打粉0.8克、水10克、巧克力豆100克。
尺寸：
5厘米左右（烤后还会膨胀）。
份量：
16块。
成品重量：
320克左右。
烤箱温度：
180度。
时间：
15分钟左右。
成本：
（代脂巧克力）10.5元左右或者（可可脂巧克力）16.5元左右。
做法：
1、红糖过筛，加入白糖，加入软化的黄油和盐，放入无水无油的容器中；
2、用电动打蛋器打发后，分三至五次加入室温下的鸡蛋液打发；
3、再分两次加入水打发；
4、打发好的样子；

5、低粉和苏打粉混合过筛后，倒入打发好的黄油中；
6、搅拌均匀，加入巧克力豆（不要看巧克力豆份量多，搅拌一下就看不见了）；
7、用小勺子放入烤盘中，两块饼干之间隔5厘米的距离，因为烤好会膨胀。家庭25升烤盘大约是两烤盘；
8、上面再放一点巧克力豆装饰，烤箱180度中层，烤15分钟左右。放凉后食用。刚烤好的还有些软，但放凉后就很酥脆了。

飞雪有话说
1、黄油的打发温度不要低于20度。
2、鸡蛋也要在室温下放30分钟以上。
3、巧克力豆烤好后，可能会有些融化，不要碰它，冷却后会自然凝固。
4、不太喜欢吃甜的，糖量还可以减少10克。项目：老北京风情泥塑
类别：传统美术-泥塑
地区：北京
老北京风情泥塑——作品赏析
舍结缘豆

舍结缘豆吴德寅
据说，农历四月初八，是佛祖诞辰日，在京城民间有信佛的人士；这天清晨他们上街把煮熟的青豆、黄豆分送给路人，口中念着“结个善缘”。
还听老人讲，农历腊月二十三，在京城的胡同、街上也能见到此景，口中叨念着：“缘了！缘了”

民族文化传承与创新专业教学资源库·传统泥塑工艺项目建设小组
2021年3月于北京

注：根据资源库建设“老北京风情泥塑”考察小组采访资料编辑整理。
编写人：北京电子科技职业学院刘德欣
参考资料来源：
北京《泥水坊》个人泥塑工作室
吴德寅“旧京风情”个人泥塑博物馆
参考文献：
吴德寅吴一凡著，老北京风情泥塑[M]，北京：北京工艺美术出版社，2021.10
《糯米年糕豆粥》第一章四番队•综合救护所一位死神怀抱着包袱，漫步在夕阳映照下的走廊里。他是四番队第七席•山田花太郎。“这个房间……也不是么？”房间号码下面挂着写有患者名字的木牌，其中并没有花太郎所寻找的人的名字。救护所占地广阔，建筑物也很大。三层的病房全部都是单人房间。长长的走廊分隔开等间距的房门。走来走去都是一样的风景，这让花太郎有了想要哭出来的感觉。“嗯……露琪亚小姐……”他一边念叨着此行的目的——朽木露琪亚，一边叹着气耷拉着肩膀。就在此时，一个身影无声无息地靠近了花太郎的背后。“喂！”“哎呀……！对不起对不起对不起！！”花太郎抱着头蹲了下去。从他反射般地不停道歉的习惯来看，大概经常这样子被上司呵斥吧。“为什么要道歉？”“啊……？”花太郎战战兢兢抬起头，站在那里的是十番队队长•日番谷冬狮郎。沐浴着夕阳的金色光芒，他的银发令人目眩。花太郎慌慌张张地低下头。“日番谷队长……！您您您辛苦了！”“啊。你好像是……叫山田，对吧？”“是！四四四番队的山田花太郎！”端端正正以正座的姿势，两手放在身前回答。“别这么畏畏缩缩，我可什么都没做。”“是！对、对不起！”“都说了不要道歉了。”“对不……啊，我又说了对不起了，真是对不起！……啊，那个？又说了对不起，对不起……啊，又说出口了……！”对着掉进了谢罪漩涡，好像要把一生所能说的“对不起”都说尽的花太郎，日番谷只是眯起了眼睛。“从这里再往前四个房间。”“……什么？”花太郎抬起头，日番谷晃了晃脑袋，指向走廊深处。“你在找朽木露琪亚的房间吧？”“啊，对阿！是这样！……可是，为什么日番谷队长您会知道露琪亚小姐的房间在哪里？”看着用不可思议的表情询问自己的花太郎，日番谷夹杂着叹息回答：“只要静下心来用灵力好好找一找，你也可以找得到阿。”“啊！对阿！这样啊……早点这样做就好了……！”花太郎好似从心底发出感叹一样。日番谷日番谷再一度叹息：“你不是席官么？要加把劲啊。”“对、对不起！十分感谢您！”“那再见吧。”“非常感谢！”看着不发出脚步声渐渐离去的背影，花太郎又一次深深低下头。蓝染叛变后，第4日。曾陷入极度混乱的尸魂界渐渐恢复了往日的秩序。“就在那里日番谷队长告诉我‘在这前面第4个房间’喔！果然，队长们都很厉害啊！”综合救护所•3楼敞开的窗户里，传出了花太郎兴奋的声音。坐在窗边床上听他说话的，正是朽木露琪亚。“不过，日番谷队长为什么会在这种地方呢