酒店民宿安全管理制度范本.pdf

一、总则

为加强酒店民宿的消防安全、治安安全、食品安全、环境保护等方面管理，保障旅
客生命财产安全，维护酒店民宿正常经营秩序，特制定本制度。

二、消防安全管理

1.消防安全责任人：酒店民宿法定代表人或实际负责人为消防安全第一责任人，
负责全面领导消防安全工作。

2.消防安全设施：酒店民宿应配备足够的消防设施和器材，包括灭火器、消防栓、
应急照明、疏散指示标志等，并确保其完好有效。

3.消防安全检查：各部门、各班组应每天对所负责区域进行检查，发现火灾隐患
及时报告并处理。每月由安全管理部门组织一次全面消防安全检查。

4.消防安全演练：每年至少组织一次消防安全演练，提高员工消防安全意识和应
急处置能力。

5.严禁在酒店民宿内吸烟、使用明火，禁止将易燃易爆物品带入。

三、治安安全管理

1.酒店民宿应设立治安保卫机构，配备专职或兼职治安保卫人员。

2.旅客入住时，应严格登记入住信息，并核对旅客身份。

3.加强对酒店民宿内公共区域、客房、停车场等场所的巡逻检查，确保旅客人身
和财产安全。

4.发生治安案件时，应及时报警并协助公安机关处理。

四、食品安全管理

1.食品经营场所应取得相关许可证，从业人员应持有健康证明和卫生知识培训合
格证书。

2.食品原料、添加剂等应符合国家食品安全标准，严禁使用过期、变质、有毒有
害食品。

3.食品加工、储存、销售过程应严格执行操作规程，确保食品卫生。

4.定期对食品加工场所、设备、餐具等进行清洗消毒。
五、环境保护管理

1.酒店民宿应加强环境保护意识，积极推行垃圾分类处理。

2.加强污水处理设施建设，确保达标排放。

3.严禁乱倒污水、乱扔垃圾等污染环境行为。

六、应急处理

1.制定突发事件应急预案，包括火灾、盗窃、食物中毒等。

2.对突发事件进行应急处置，确保旅客生命财产安全。

3.定期对应急预案进行演练，提高应急处置能力。

七、奖惩

1.对在消防安全、治安安全、食品安全、环境保护等方面表现突出的个人和部门
给予奖励。

2.对违反本制度的行为，视情节轻重给予批评教育、经济处罚或解除劳动合同等
处理。

八、附则

1.本制度由酒店民宿安全管理部门负责解释。

2.本制度自发布之日起施行。