一种辣木保健酒及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN108823044A(43)申请公布日2018.11.16(21)申请号201810710949.9(22)申请日2018.06.30(71)申请人佛山市志锋生物科技有限公司地址528000广东省佛山市三水区西南街道兴达路9号澳盈商务中心五座503(72)发明人黄志恒(74)专利代理机构佛山市智汇聚晨专利代理有限公司44409代理人廖珍珍(51)Int.Cl.C12G3/04(2006.01)A61K36/815(2006.01)A61P19/06(2006.01)A61K35/618(2015.01)权利要求书1页说明书4页(54)发明名称一种辣木保健酒及其制备方法(57)摘要本发明涉及食品加工技术领域，具体公开一种辣木保健酒及其制备方法，其配方包括辣木叶、牡砺、枸杞子、人参、白酒以及葡萄糖。将辣木叶、牡砺、枸杞子、人参分别称取、清洗风干、白酒浸泡、抽提灌装后，用葡萄糖调配，经静置和过滤后制得具有降尿酸功效的辣木保健酒。CN108823044ACN108823044A权利要求书1/1页1.一种辣木保健酒，其特征在于：所述辣木保健酒的原料组合物按重量份数比由下述组分组成：辣木叶15～40份，牡蛎16～36份，枸杞子10～25份，人参1～6份。2.根据权利要求1所述的辣木保健酒，其特征在于：所述辣木保健酒的原料组合物按重量份数比由下述组分组成：辣木叶25～35份，牡蛎25～30份，枸杞子12～16份，人参2～5份。3.一种辣木保健酒的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：1)称料：分别称取辣木叶、牡蛎、枸杞子、人参；2)清洗风干：分别清洗辣木叶、牡蛎、枸杞子、人参，并自然风干；3)浸泡：用白酒分别浸泡辣木叶、牡蛎、枸杞子、人参；4)抽提灌装：将浸泡后的辣木叶、牡蛎、枸杞子、人参分别进行抽提，一起装入灌装容器；5)调配：向灌装容器加入葡萄糖2～10份；6)静置：常温下静置1～3个月；7)过滤：在反应釜内控制温度-10°～20℃情况下处理1～3天，低温过滤，装瓶，包装后，即为成品。4.根据权利要求3所述的一种辣木保健酒制备方法，其特征在于：所述的白酒的酒精度为60～80％(v/v)。5.根据权利要求3所述的一种辣木保健酒制备方法，其特征在于：所述的浸泡时间为3～6个月。2CN108823044A说明书1/4页一种辣木保健酒及其制备方法技术领域[0001]本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种辣木保健酒及其制备方法。背景技术[0002]正常人体尿液中产物主要为尿素，含少量尿酸，当人体体内尿酸的生成量和排泄量不平衡时，会导致血尿酸升高，形成尿酸高的疾病，这种疾病不仅是中老年人会发病，而且还出现了年轻化的趋势，成了一种常见病。尿酸高还会引发其他的疾病，例如痛风，其主要病因就是尿酸高。目前，治疗尿酸高大部分是通过服用药物别嘌醇来抑制尿酸的生成，从而降低人体内尿酸水平。但是，长期服用该药物会影响人体的肝肾功能，产生一定的副作用。[0003]参见中国发明授权专利，授权公告号为CN104673589B，授权公告日为2017年06月20日，具体公开了一种辣木保健酒配方及制备方法，由辣木基料和牛蒡根、玉竹、黄精、红枣、人参、山楂、枸杞、拐枣、大枣、低聚果糖一种或几种组成的原料制备而成，但是该辣木保健酒并没有降尿酸的功效。因此，制备一种以辣木为原料，综合辣木的营养成分，具有降尿酸功效的保健酒，显得尤为重要。发明内容[0004]本发明的目的在于，提供一种包含辣木叶、牡蛎、枸杞子和人参，使用白酒浸泡，辅以葡萄糖调配的辣木保健酒配方，和提供该辣木保健酒的制备方法。[0005]所述辣木保健酒的原料组合物按重量份数比由下述组分组成：辣木叶15～40份，牡蛎16～36份，枸杞子10～25份，人参1～6份。[0006]优选的，所述辣木保健酒的原料组合物按重量份数比由下述组分组成：辣木叶25～35份，牡蛎25～30份，枸杞子12～16份，人参2～5份。[0007]该辣木保健酒的制备由以下步骤制得：[0008]1)称料：分别称取辣木叶、牡蛎、枸杞子、人参；[0009]2)清洗风干：分别清洗辣木叶、牡蛎、枸杞子、人参，并自然风干；[0010]3)浸泡：用白酒分别浸泡辣木叶、牡蛎、枸杞子、人参；[0011]4)抽提灌装：将浸泡后的辣木叶、牡蛎、枸杞子、人参分别进行抽提，一起装入灌装容器；[0012]5)调配：向灌装容器加入葡萄糖2～10份；[0013]6)静置：常温下静置1～3个月；[0014]7)过滤：在反应釜内控制温度-10°～20℃情况下处理1～3天，低温过滤，装瓶，包装后，即为成品。[0015]一种辣木保健酒的制备方法中，白酒的酒精度为60～80％(v/v)，辣木叶、牡砺、枸杞子和人参分别