水稻田成蟹养殖方法.docx

水稻田成蟹养殖方法北方地区稻田养蟹虽然历经多年的发展但仍存在养成规格较小、效益增长较慢等问题。近年来辽宁省盘山县河蟹技术研究所与上海海洋大学合作在“稻蟹生态种养增产增效机理研究”过程中探索出了在保证水稻不减产或增产的前提下稻田成蟹养成规格、水稻产量和综合效益同步增长的种养新技术模式。该技术模式于2010年9月通过了农业部现场验收。现将技术关键总结如下：一、养蟹条件稻田养成蟹应在4月25日放养扣蟹但受稻田供水时间的限制放养时间延迟至5月15日在其他条件均适宜的前提下5月15日放养扣蟹河蟹养殖中只能蜕3次壳。因此提早放苗以延长生长期是保证河蟹蜕4次壳的首要技术关键。1.设置苗种暂养池设置苗种暂养池可以使扣蟹早摄食、早蜕壳、早生长至投放稻田时河蟹在暂养池已蜕1次壳。(1)暂养方式：利用邻近水源的稻田作为苗种暂养池是目前扣蟹暂养的主要方式但水体小、时常缺水是影响暂养效果的主要因素。因此设置宽0.8～1.0米、深0.5米的环沟并加遮阳物可以获得较好的暂养效果。也可以利用稻田的排水沟作为苗种的暂养池一般在每年3月下旬排水沟就进水此时正是投放扣蟹的最佳时节。需要注意的是应设置好防逃设施。(2)暂养密度：根据暂养时间确定扣蟹暂养密度。在稻田插秧前投放扣蟹暂养时间为30～45天河蟹在暂养期间完成1次蜕壳扣蟹入池密度15～20千克/亩出池密度为30～40千克/亩。稻田插秧后投放扣蟹暂养时间为50～60天如暂养环境好能完成2次蜕壳扣蟹入池密度不超过25千克/亩出池密度为60千克/亩。2.设置环沟从扣蟹投放至7月下旬是河蟹的快速增长期。由于稻田处于插秧至分蘖前期受秧苗小、水位浅和炎夏高温等因素的影响田面时常缺水制约稻田中河蟹的生长乃至生存。可以通过设置环沟解决这一问题。由于环沟占地减少水稻穴数可以将环沟移到距田埂内第一穴稻0.6米外挖。0.6米宽、0.4米深的环沟即可满足河蟹在此期间的生长需求。环沟内移还能起到以下作用：防止河蟹埂边打洞逃逸；环沟边洞穴始终被水覆盖河蟹因缺氧时常进出避免生成懒蟹；环沟外平台密插水稻弥补环沟占地、减少水稻穴数等作用。通过环沟内移在满足河蟹生长条件需求的同时也使水稻一侧由一个边际效应增加为三个边际效应是水稻不减产或增产的重要条件。3.施肥水稻从施基肥开始至施追肥结束为5－6月此期间正处于河蟹第2次蜕壳至第3次蜕壳的时期施肥使水体氨氮过高抑制河蟹的摄食和生长是导致养不成大规格蟹的主要原因之一。应选择能满足水稻正常生长的一次性水稻肥在旋地和插秧前全部施入。投放河蟹后利用河蟹的粪便对稻田进行不间断性施肥可以满足水稻对肥料的需求。二、苗种选择苗种质量是河蟹回捕率的关键苗种规格是养成规格的基础。1.苗种质量选择规格整齐、肢体完整、体薄色淡、肠道明显、肥满度中等、脱水时间短的扣蟹最好是适应当地环境的扣蟹。按以下方法筛选：一看规格和雌雄比例是否合适。二是随机选3～5只相近规格的扣蟹揭开蟹盖看性腺颜色是否呈浅黄色。三是雌蟹腹脐呈圆三角、雄蟹螯足绒毛间断生长才是在生长的苗种要特别注意“近似性成熟”的扣蟹。2.苗种规格稻田养蟹由于供水时间晚扣蟹在一个养殖周期只蜕3～4次壳。扣蟹第1次蜕壳后增重100%～120%第2、3次蜕壳后均增重70%～80%第4次蜕壳后增重90%～100%平均每蜕一次壳基本增重一倍。如果一个养殖周期河蟹按蜕4次壳计算规格为200、160和120只/千克的扣蟹可分别养成平均规格为75、100和125克/只的成蟹。在正常养殖条件下应选择规格为120～160只/千克、可以蜕4次壳的扣蟹。大规格苗种蜕壳周期长但通过调整饵料质量和投喂技术80%的河蟹基本能完成蜕4次壳。三、放养时间水温超过12℃河蟹开始少量摄食。水温稳定在18～20℃河蟹开始蜕壳。苗种早入池、早投喂可恢复体质在物候期内实现蜕壳是稻田养大规格蟹的技术关键之一。根据河蟹的生物学特点扣蟹应在4月10日入池。四、苗种入池1.浸水春季干燥扣蟹鳃丝容易脱水。扣蟹出池4小时、8小时鳃丝分别脱水超过1/3、2/3。此时扣蟹直接入水死亡率超过30%。浸水方式：将苗袋整体沉入水中1～2秒提出放置田埂静置5～8分钟；再次沉入水中10～15秒后提出静置5～8分钟后进行消毒。具体浸水次数、时间要根据出池时间确定。2.苗种消毒经过半年高密度群体越冬的扣蟹由于受寄生虫、拉网、装袋和运输等因素的影响体表出现创伤为未来病菌的侵入提供了通道。入池前要进行消毒用20～30毫克/升的高锰酸钾溶液药浴3～5分钟或用4%的食盐水浸泡5～8分钟。需要注意的是应连水带苗一起入