澳门本地小型饮食业的萎缩现状、原因及前景展望.doc

暨南大学教育学院
学生毕业论文

题目：澳门本地小型饮食业的萎缩现状、原
因及前景展望

学号：10559075234003018

专业：2007级物管理本科班

学生姓名：林凤珊

指导教师：王瑞

二0一二年五月

诚信声明end

我声明，所呈交的毕业论文是本人在老师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。据我查证，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文中不包含其它人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得其它教育机构的学位或证书而使用过的材料。我承诺，论文中的所有内容均真实、可信。

毕业论文作者签名：签名日期：2012年5月4日

论文摘要

澳门的饮食文化非常发达。澳门离广东很近，且居民多数原籍为广东，所以澳门人的生活习惯，特别是饮食习惯与广东人有着密切的联系。但是随着经济的不断发展，澳门的饮食文化在发展的同时一些本地的小型饮食业却又萎缩的现状，本文通过对澳门本地小型饮食也的萎缩现状分析其原因并找出相应的对策。
关键词：澳门小型饮食业萎缩对策

目录

TOC\o"1-3"\h\z\uHYPERLINK\l"_Toc323933170"引言 PAGEREF_Toc323933170\h1
HYPERLINK\l"_Toc323933171"1概述 PAGEREF_Toc323933171\h2
HYPERLINK\l"_Toc323933172"1.1澳门环境与经济的分析 PAGEREF_Toc323933172\h2
HYPERLINK\l"_Toc323933173"1.1.1澳门的自然环境的分析 PAGEREF_Toc323933173\h2
HYPERLINK\l"_Toc323933174"1.1.2澳门的历史和经济现状 PAGEREF_Toc323933174\h2
HYPERLINK\l"_Toc323933175"1.2澳门的饮食业 PAGEREF_Toc323933175\h3
HYPERLINK\l"_Toc323933176"2澳门本地小型饮食业的萎缩 PAGEREF_Toc323933176\h5
HYPERLINK\l"_Toc323933177"2.1现状分析 PAGEREF_Toc323933177\h5
HYPERLINK\l"_Toc323933178"2.2原因分析 PAGEREF_Toc323933178\h5
HYPERLINK\l"_Toc323933179"2.2.1经济原因 PAGEREF_Toc323933179\h5
HYPERLINK\l"_Toc323933180"2.2.2劳动市场原因 PAGEREF_Toc323933180\h7
HYPERLINK\l"_Toc323933181"3对澳门本地小型饮食业的建议及前景展望 PAGEREF_Toc323933181\h10
HYPERLINK\l"_Toc323933182"3.1营销策略与市场营销的配合 PAGEREF_Toc323933182\h10
HYPERLINK\l"_Toc323933183"3.1.1发展传统饮食文化 PAGEREF_Toc323933183\h10
HYPERLINK\l"_Toc323933184"3.1.2积极获取目标客户 PAGEREF_Toc323933184\h10
HYPERLINK\l"_Toc323933185"3.1.3政府的支持 PAGEREF_Toc323933185\h10
HYPERLINK\l"_Toc323933186"3.1.4对人才的需求 PAGEREF_Toc323933186\h11
HYPERLINK\l"_Toc323933187"3.2对对澳门本地小型饮食业的建前景展望 PAGEREF_Toc323933187\h12
HYPERLINK\l"_Toc323933188"结论 PAGEREF_Toc323933188\h14
致谢.........................................................................................................................15
HYPERLINK\l"_Toc323933189"参考文献 PAGEREF_Toc323933189\h16


澳门本地小型饮食业的萎缩现状及其原因