【化学】《化学与生活》全套学案+随堂练习(新人教版选修1).doc

目录

TOC\o"1-3"\h\z\uHYPERLINK\l"_Toc248119241"目录 PAGEREF_Toc248119241\h-1-
HYPERLINK\l"_Toc248119242"第一章关注营养平衡 PAGEREF_Toc248119242\h2
HYPERLINK\l"_Toc248119243"第一节生命的基础能源—糖类 PAGEREF_Toc248119243\h2
HYPERLINK\l"_Toc248119244"第二节重要的体内能源—油脂 PAGEREF_Toc248119244\h4
HYPERLINK\l"_Toc248119245"第三节生命的基础—蛋白质 PAGEREF_Toc248119245\h5
HYPERLINK\l"_Toc248119246"第四节维生素和微量元素 PAGEREF_Toc248119246\h7
HYPERLINK\l"_Toc248119247"第二章促进身心健康 PAGEREF_Toc248119247\h9
HYPERLINK\l"_Toc248119248"第一节合理选择饮食 PAGEREF_Toc248119248\h9
HYPERLINK\l"_Toc248119249"第二节正确使用药物 PAGEREF_Toc248119249\h10
HYPERLINK\l"_Toc248119250"第三章探索生活材料 PAGEREF_Toc248119250\h10
HYPERLINK\l"_Toc248119251"第一节合金 PAGEREF_Toc248119251\h11
HYPERLINK\l"_Toc248119252"第二节金属的腐蚀和防护 PAGEREF_Toc248119252\h12
HYPERLINK\l"_Toc248119253"第三节玻璃、陶瓷和水泥 PAGEREF_Toc248119253\h13
HYPERLINK\l"_Toc248119254"第四节塑料、纤维和橡胶 PAGEREF_Toc248119254\h14
HYPERLINK\l"_Toc248119255"第四章保护生成环境 PAGEREF_Toc248119255\h16
HYPERLINK\l"_Toc248119256"第一节改善大气质量 PAGEREF_Toc248119256\h16
HYPERLINK\l"_Toc248119257"第二节爱护水资源 PAGEREF_Toc248119257\h18
HYPERLINK\l"_Toc248119258"第三节垃圾资源化 PAGEREF_Toc248119258\h19

知识改变命运，学习成就未来
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第一章关注营养平衡
[学习目标]
1．知道一些常见食品中的主要营养物质。
2.认识糖类、油脂、蛋白质、维生素等几种常见的有机物。
3．知道人体必需的几种常见氨基酸；了解氨基酸、蛋白质的组成、结构和性质特点。
4．知道维生素C的组成、结构和重要性质。
5.知道几种常见的微量元素。

第一节生命的基础能源—糖类
[阅读与思考]
1、糖类是绿色植物_____________的产物。由_____、______、_____三种元素组成的一类有机化合物，也叫_______________(通式为___________)，但其实此名称并不能真实反应糖类的组成和特征，如_________是糖却不符合此通式，而符合此通式的，如_________、_________却不是糖类。
2、葡萄糖分子式________，是一种___色晶体，有____味，___溶于水。
3、葡萄糖的还原性
和银氨溶液反应的方程式为：_____________________________________________________。
和新制Cu(OH)2反应的现象是。
4、葡萄糖为人体提供能源
①葡萄糖提供能量的方程式：________________________________________________。
②粮食中的糖类在人体中转化成________而被吸收，在体内有三条途径，即：a、直接氧化供能；b、转化成______被肝脏和肌肉储存，当血液中的葡萄糖即血糖的质量分数低于正常值______时，糖原就释放出来维持血糖浓度的相对稳定；c、转变为______，储存在____________。
5、蔗糖和麦芽糖是_____糖，它们水解的化学方程式分别是：
_______