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学校简介海峡福州高厨学校应社会潮流发展趋势,自1994年办学以来专门开设了各类西点特色培训课程,20年的办学历史,20年的辉煌成就,专业培训优秀的西点烘焙人才,成为中国最知名的第一西点名校。培养目标教学模式海峡福州高厨学校
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西式面点师初级(五级)讲授提纲上海现代西点学校史见孟老师第一章西式面点的概况第一节西式面点概念西点的起源与发展历史奠定现代焙烤食品工业的先驱者是:古代埃及人埃及人将发酵技术公元前8世纪,传到了地中海沿岸的巴勒斯坦。公元前600年,传到希腊罗马人征服了希腊和埃及,面包制作技术又传到了罗马罗马人又将面包制作技术传到了---匈牙利、英国、德国和欧洲各地又传到---加拿大和澳大利亚传到---美国18世纪末欧洲的工业革命蒸汽机、电的发明和发现加速碾粉业的发展1870年发明了搅拌机18