纤维素作用.ppt

第七大营养素----膳食纤维素缺少膳食纤维最直接的后果27克膳食纤维存在于以下其中一项食物之中：
大米5公斤、面粉5公斤；

西红柿2.75公斤、白菜4.1公斤、

小油菜13.5公斤、黄瓜5公斤。

苹果2.5公斤、梨2公斤、
香蕉2.5公斤、橙子1.5公斤等等
(1.5g/天魔芋胶两袋,可补充不足膳食纤维摄入量)
水溶性及非水溶性纤维素含量比为理想的2：1

便秘的概念
便秘是指排便次数减少，每2～3天或更长时间1次，无规律性，粪便干硬，常伴有排便困难感等。
慢性便秘（chronicconstipation）是一种常见症状，其病因复杂涉及多学科，如内、外、妇、儿、老年病科等。分级大便三定原则：定时、定量、定形影响便秘发生的因素魔芋胶的保健作用润肠道、通便秘、除宿便、防肠癌食物在肠内通过时间太长---宿便，则肠道微生物代谢产生的有害物质及分解的酵素长时间与肠粘膜接触，结果造成有害物质的吸收和粘膜细胞受到伤害。

如果粪便在体内停留时间过长，各种毒素的重吸收是肠道肿瘤发生的最主要原因。可溶纤维膳食纤维主要的两方面作用导致便秘的常用药物
1.精神神经类药物
2.作用于消化系统的药物
3.抗高血压药
4.抗肿瘤药物
5.作用于呼吸系统的药物
6.消炎镇痛药
7.其他药物
8.某些治疗便秘的泻剂[便秘食疗－举例]
三薯[指甘薯(地瓜)、马铃薯(土豆)和芋薯(芋头)]：三种薯类食物都富含膳食纤维，可促进胃肠蠕动。
红薯：红薯含有丰富的纤维素，红薯经过蒸煮后，其含有的“气化酶”被破坏，可增40%左右的食物纤维，能加快消化道蠕动并吸收水分，有助于排便。红薯皮下渗出白色液体，这里含紫茉莉甙，也是治疗习惯性便秘的成分。
紫菜：如紫菜10克，做汤。
豆渣：早餐后，把豆浆和豆渣一同吃下。
韭菜、土豆：韭菜中含有较多的膳食纤维，能促进胃肠蠕动；土豆具有健脾和胃，消炎解毒，通利大便作用。此外，土豆中的膳食纤维，食用后有饱腹感，有助减肥。
南瓜子、芝麻、花生：一同研细后拌匀服用。
麻油：麻油一至二汤匙，口服，每日一次。麻油性甘平，具有滋养肝肾，润燥滑肠的功效，为有力的润肠通便剂。
蜂蜜+醋。12/19/2025上厕所不该是件痛苦的事通便者服用方法控餐后血糖控餐后血糖的服用方法减体重塑体型
魔芋胶中含有大量可溶性膳食纤维，吸水性极好，遇水能膨胀80～100倍，在饭前食用可产生饱腹感，使进食量下降；

膳食纤维可在胃中形成一层保护层，包裹食物，延缓人体对的葡萄糖与脂肪的吸收
-----达到减肥的作用。减肥者如何服用魔芋胶排毒养颜
魔芋食品现已被联合国食品卫生组织认定为：

“宝贵的天然保健食品”
可根椐口味加适量白糖、蜂蜜。

喝酒者可以喝酒前30分钟左右喝一杯魔芋胶，
这样可以减少酒精对肠胃的剌激，
从而达到保护肠胃的作用。

魔芋胶各种规格介绍2、250g家庭实惠装最简易食谱定量法:总结