乐客食道报01.doc
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乐客食道报01.doc
乐客食道独到调味技术.doc
2010乐客食道---独到调味技术一、餐饮调味1、餐饮连锁调味净利润增值技术2、串串、钵钵鸡等调味技术3、快餐面食调味技术及其连锁规范化配料研发4、火锅专用配料、蘸料、无渣料研发技术及浓缩火锅香料研发5、火锅专用调味粉研发技术6、火锅专用增鲜不口干抑苦涩调味技巧7、卤制调味强化厚味及回味,延长货架期技术支持8、鸡煲调味技术9、餐饮专用高汤、增鲜、增香、强化厚味及回味技术10、老鸭汤调味核心原料技术支持11、鸭脖子及鸭肉调味技术二、麻辣休闲食品调味1、麻辣专用粉调味技术及其全国转让2、休闲豆干调味技术支持3
乐客食道调味技巧之二.doc
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乐客食道调味技巧之三.doc
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乐客食道调味技术之二.doc
方便米饭5000鱼香肉丝、水煮牛肉等麻婆豆腐调料1000麻辣鲜香蘑菇调味料2000鲜、香、口感套装火锅底料1万只需加水就能煮出各种美味菜肴速食汤料20003分钟就能做出厚味十足的汤品蘸酱料打开即可食用原汁原味、煲汤1万根据客户需要进行研发麻辣鲜香、火锅葱香、蔬菜香火锅专用调料干锅专用调料蘸料涮料2000地方特色原料高汤专用调料根据客户需要进行研发膨化食品调料面条增鲜专用兰花豆调味料5000牛板筋调味料手撕牛肉调料鸭脖子调料牛肉调味料鸭肉专用料兔头专用料兔肉专用调料紫菜专用调料鱿鱼丝专用料魔芋专用调料1万无