高中化学 乙醇课件 苏教版必修2.ppt

乙醇材料一：
杜康酒的由来
晋代江统《酒诰》中道“有饭不尽，委之空桑，郁结成味，久蓄气芳，本出于代，不由奇方。”是说杜康将未吃完的剩饭，放置在桑园的树洞里，剩饭在洞中发酵后，有芳香的气味传出。这就是杜康造酒的由来。酒经过几千年的发展，在酿酒技术提高的同时，也形成了我国博大精深的酒文化。中国的酒文化源远流长，古往今来传颂着许多与酒有关的诗歌和故事。如“举杯邀明月，对影成三人。”“醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。”等。一、乙醇的物理性质
乙醇俗称酒精，是一种无色，透明而具有特殊香味的液体，比水轻，乙醇易挥发，能跟水以任意比混溶。[例题]某有机物2.3g，完全燃烧后生成0.1mol二氧化碳和2.7g水，且此有机物的蒸气的密度是相同状况下氢气密度的23倍，求此有机物的分子式。乙醇与金属钠反应：分别在１～２ml的煤油（说明：煤油为烷烃，用乙烷代替）和无水乙醇中投入一小粒金属钠，观察并记录实验现象。H—O—H
水1、乙醇的分子式：C2H6O二、乙醇的分子结构三、乙醇的化学性质〖实验探究2〗（2）乙醇的催化氧化乙醇小结1．能证明乙醇分子中有一个羟基的事实是
A.乙醇完全燃烧生成CO2和H2O
B.0.1mol乙醇与足量的Na反应生成
0.05mol氢气
C.乙醇能溶于水
D.乙醇能脱水2、某有机物6g与足量钠反应，生成0.05mol氢气，该有机物可能是
3、若要检验酒精中是否含有少量水，可选用的试剂是（）
（A）生石灰（B）金属钠
（C）浓硫酸（D）无水硫酸铜
4、制取无水酒精时，通常需向工业酒精中加入下列物质，并加热蒸馏，该物质是（）
（A）无水硫酸铜（B）浓硫酸
（C）新制的生石灰（D）碳化钙
5、不能用加氢还原的方法得到的醇是
（A）C2H5OH（B）(CH3)3COH
（C）(CH3)2CHOH（D）CH3OH