五款川贝雪梨制作方法-润肺止咳.doc

一、自制润肺止咳的川贝雪梨膏
材料
HYPERLINK"http://www.xinshipu.com/%E5%81%9A%E6%B3%95/%E9%9B%AA%E6%A2%A8/"\o"雪梨做法大全"雪梨5个（去皮核后重1000克），HYPERLINK"http://www.xinshipu.com/%E5%81%9A%E6%B3%95/%E5%B7%9D%E8%B4%9D%E6%AF%8D/"\o"川贝母做法大全"川贝母10克，HYPERLINK"http://www.xinshipu.com/%E5%81%9A%E6%B3%95/%E7%94%9F%E5%A7%9C/"\o"生姜做法大全"生姜20克，HYPERLINK"http://www.xinshipu.com/%E5%81%9A%E6%B3%95/%E5%A4%A7%E6%9E%A3/"\o"大枣做法大全"大枣100克，HYPERLINK"http://www.xinshipu.com/%E5%81%9A%E6%B3%95/%E5%86%B0%E7%B3%96/"\o"冰糖做法大全"冰糖150克，HYPERLINK"http://www.xinshipu.com/%E5%81%9A%E6%B3%95/%E8%9C%82%E8%9C%9C/"\o"蜂蜜做法大全"蜂蜜100克
做法：
1、将梨去皮核切成块放入搅拌器中打成梨浆2、生姜切小碎块，红枣去核剪成小碎条，川贝母砸碎（将生姜红枣和梨一起打碎最好，后来才发现）3、把1和2倒入锅中（砂锅和不锈钢锅都可，不能用铁锅）4、大火烧开小火煮30分钟，用漏勺捞去里面的渣滓，再放入冰糖小火熬到粘稠关火（大约30分钟）
5、煮好的雪梨膏晾凉后再倒入蜂蜜搅拌均匀放入瓶中（无水无油）冷藏储存需要的时候，舀一勺放入杯中用热水或凉开水纯净水稀释即可

二、百合炖雪梨
材料
主料：HYPERLINK"http://www.xinshipu.com/%E5%81%9A%E6%B3%95/%E6%A2%A8/"\o"梨做法大全"梨1000克，HYPERLINK"http://www.xinshipu.com/%E5%81%9A%E6%B3%95/%E7%99%BE%E5%90%88/"\o"百合做法大全"百合(干)100克，调料：HYPERLINK"http://www.xinshipu.com/%E5%81%9A%E6%B3%95/%E5%86%B0%E7%B3%96/"\o"冰糖做法大全"冰糖150克
做法
1.冰糖加水3.5杯低火10分钟至滚。2.百合用清水浸30分钟，放到滚水中煮3分钟，取出滴干水。3.雪梨去梨心，洗净连皮切件。4.把雪梨、百合、冰糖放入器皿内低火1小时。

三、川贝百合炖雪梨
材料
主料：HYPERLINK"http://www.xinshipu.com/%E5%81%9A%E6%B3%95/%E5%B7%9D%E8%B4%9D%E6%AF%8D/"\o"川贝母做法大全"川贝母12克，HYPERLINK"http://www.xinshipu.com/%E5%81%9A%E6%B3%95/%E7%99%BE%E5%90%88/"\o"百合做法大全"百合(干)40克，HYPERLINK"http://www.xinshipu.com/%E5%81%9A%E6%B3%95/%E6%A2%A8/"\o"梨做法大全"梨150克，辅料：HYPERLINK"http://www.xinshipu.com/%E5%81%9A%E6%B3%95/%E9%99%88%E7%9A%AE/"\o"陈皮做法大全"陈皮10克，调料：HYPERLINK"http://www.xinshipu.com/%E5%81%9A%E6%B3%95/%E5%86%B0%E7%B3%96/"\o"冰糖做法大全"冰糖10克
做法
1.把川贝母、百合和陈皮用水浸透洗净。2.雪梨用水洗净，连皮切件，去核、去心、去蒂。3.将川贝母、百合、陈皮、雪梨等材料连同冰糖一起放入炖盅内，加适量凉开水，盖上盅盖。4.隔水炖3小时，即可食用。
小诀窍:
健康提示：1.此汤可以清热气，预防燥热症状。身体燥热，声音沙哑，痰多黄稠，咳嗽，咽喉红肿，喉咙疼痛适用用；2.如患身体虚寒，肺寒咳嗽，痰涎清稀的人不宜食用。食物相克：川贝母：川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花。陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。

四、川贝梨糖水
清淡微甜，温和理气，有止咳化痰、清热润肺、散结解表等功效。
材料
鲜HYPERLINK"http://www.xinshipu.com/%E5%81%9A%E6%B3%9