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护理学基础13—21章习题集

第十三章饮食与营养
一、名词解释
1.治疗饮食
2.鼻饲法
3.试验饮食
4.要素饮食
二、填空。
1.医院的基本饮食包括普通饮食、、、。
2.低盐饮食是指成人每天进食食盐不超过克。
3.昏迷病人鼻饲插管至15cm时应采取的措施是。
三、单选题
1、医院普通饮食的原则是（）
A.易消化无刺激性
B.以软烂为主
C.以少量多餐为主
D.膳食纤维含量少
E.只能短期使用
2、低盐饮食每日限用盐量不超过（）
A.2g
B.4g
C.6g
D.8g
E.10g
3、下列哪种病人不宜选用高热量饮食（）
A.甲亢
B.高热
C.烧伤
D.结核
E.肥胖症
4、实用于低蛋白饮食的疾病是（）
A.冠心病
B.肺结核
C.高血压
D.严重贫血
E.尿毒症
5、重度高血压病人应给予（）
A.低盐饮食
B.高热量饮食
C.低蛋白饮食
D.低糖饮食
E.高蛋白饮食
6、肝性脑病病人应给与（）
A.高蛋白饮食
B.低蛋白饮食
C.高热量饮食
D.无盐低钠饮食
E.少渣饮食
7、下列饮食中不含有优质蛋白质的是()
A.肉类
B.牛奶
C.鸡蛋
D.黄豆
E.玉米
8、甲状131I试验测定前应忌食（）
A.牛肉
B.猪肚
C.鸡蛋
D.羊肉
E.海蜇
9、试验饮食不包括（）
A.潜血试验饮食
B.胆囊造影饮食
C.忌碘饮食
D.肌酐试验饮食
E.低胆固醇饮食
10、对病人进行饮食健康教育可选择的适宜时机是（）
A.入院时
B.订餐时
C.进餐时
D.进餐前
E.进餐后
11、为病人进行鼻饲时，流质饮食的适宜温度是（）
A.20~25°C
B.26~30°C
C.31~35°C
D.38~40°C
E.41~45°C
12、鼻饲适宜证不包括（）
A.昏迷
B.口腔疾患
C.早产婴儿
D.拒绝进食
E.偏食着
13、成人胃管插入的长度为（）
A.14~16cm
B.20~30cm
C.45~55cm
D.60~70cm
E.80~90cm
14、为病人进行鼻饲时，胃管插入长度相当于病人的（）
A.眉心至剑突长度
B.眉心至胸骨柄长度
C.前额发际至剑突长度
D.前额发际至胸骨柄长度
E.鼻尖至剑突长度
15、为病人插管出现呛咳.发绀时护士应（）
A.立即拔出胃管
B.嘱病人生呼吸
C.指导病人作吞咽动作
D.稍停片刻再插入
E.请病人坚持一下
16、关于鼻饲操作，下列叙述不正确的是（）
A.每次鼻饲量不超过200ml
B.检查胃管是否通畅
C.注入少量温开水，证实胃管是否在胃内
D.药片研碎溶解后灌入
E.拔管应夹紧胃管末端快速拔出
17、长期鼻饲病人胃管更换的时间为（）
A.每日一次
B.隔日一次
C.每周一次
D.每周二次
E.每月一次
18、为提高昏迷病人插管的成功率，插管前应采取的措施是（）
A.将病人的头后仰
B.使病人的头贴近胸骨柄
C.病人仰卧，头偏向一侧
D.将病人扶至坐位
E.将病人的头托起
19、给鼻饲病人进食后，再注入少量温开水的目的是（）
A.使病人胃内温暖，避免胀气
B.防止鼻饲液反流
C.防止病人恶心呕吐
D.便于测量和记录注食量
E.冲洗胃管，避免赌赛
20、出入液量的记录内容下列哪项是正确的（）
A.每日摄入量主要记录饮水量
B.固体食物只计单位个数
C.病人饮水容器应固定，并测定容量
D.每日排出量主要记录尿量粪便量
D.伤口渗出液需观察不记录
21、下列哪项为每日的入液量（）
A.食物中含水量
B.尿量
C.腹腔抽出液
D.胃肠减压抽出液
E.引流的胆汁
22、下列哪项为每日排出量（）
A.饮水量
B.鼻饲量
C.输液量
D.输血量
E.呕吐量
23、记录病人液体出入量时，不需计入排出量的内容是（）
A.胸水和腹水
B.胃肠减压液
C.呕吐物
D.汗液
E.咯血量
24、下列关于出入液量记录方法的叙述，不正确的是（）
A.用蓝笔填写眉栏
B.晨7时到晚7时用蓝笔填写
C.晚7时到晨7时用红笔填写
D.夜班护士总结24小时出入量
E.总出入量用红笔填写在体温单专栏内25.病人彦某，因25、流感
高热
25、病人袁某，因流感高热3天，为保证病人足够营养宜选择的
饮食是（）
A.普通饮食
B.软质饮食
C.要素饮食
D.流质饮食
E.鼻饲饮食
26、病人王某，患慢性肺源性心脏病，为减轻心脏负担，饮食宜
采用（）
A.高蛋白
B.低脂肪
C.低盐
D.少渣
E.低胆固醇
27、病人许某，需作隐血试验，试验期内不可摄入的食物是（）
A.白菜
B.土豆
C.豆制品
D.粉丝
E.绿色蔬菜
28、病人荀谋，因昏迷需插胃管，插管至15CM处时，将其头部
托起使
下颌骨靠近胸骨柄的目的是（）
A.防止食管黏膜受损
B.减轻病人痛苦
C.使喉部肌肉放松
D.增加咽喉部通道的弧度
E.防止胃管盘曲在口中