酒店管理会所 观光旅馆照明设计.pdf
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酒店管理会所 观光旅馆照明设计.pdf
叶予舜编观光旅馆照明设计照明计划可分自然光源及人工光源,自然光源是一种变化性和时间性的光,而窗户开口大小及位置,因建筑时,即已固定,故一般室内设计,所做的是考虑窗户遮光处理,为了在室内制造一适合人们生活的室内光,于是藉由人工方式来控制,人工光源不仅能代替阳光,且因亮度之强弱不同,使被照物产生不同阴影,影响室内空间之造型、室内装饰物及家具之立体形象,能强调或掩饰色彩之明度、彩度,且由于投射之位置、方向的改变,而影映显现出室内空间之层次感,如深、高低、大小等。良好的室内照明计划,总以机能性和装饰性照明为主,一
酒店管理会所 现代酒店及会所“人本管理”.pdf
浅议现代酒店“人本管理”随着我国社会经济的快速发展,“人本管理”越来越受到酒店业的推崇,如何在经营发展过程中坚持“人本管理”,成为酒店业的管理者们一直在探讨的热点话题。在不断提升酒店硬件豪华程度、不断推出特色服务的同时,努力实践“人本管理”,力求做到人尽其才,最大程度地挖掘员工潜力,最大程度地发挥员工的工作热情,不断提升酒店服务水平,以实现酒店“赢得顾客,赢得市场,赢得利润,赢得发展”的最终目标,成为酒店管理者追求的理想化状态。一个现代化的酒店,唯有兼收并蓄,扬长避短,走适合自己特色的人力资源管理之路,才
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酒店财务流程管理2011/9/301•财务流程定义财务流程是指财务部门为实现财务会计目标而进行的一系列活动。它包含数据的采集、加工、存储和输出,是连接业务流程和管理流程的桥梁。财务流程完成的规范、顺畅则是整个财务管理中的基石和精髓,对整个酒店的良好运转起到了至关重要的作用2011/9/302酒店财务流程2011/9/303酒店财务流程—收入财务经理收入协调辅助成本费用成本费用收入会计稽核网管出纳库管会计前厅收银采购2011/9/304前厅收银前厅收银服务工作,直接体现酒店服务水平,因此要求每一名收银员熟练
酒店管理会所 酒店会所开荒资料.pdf
酒店管理会所酒店会所开荒资料开荒流程及清洁标准序号区域清洁方法及注意事项清洁标准建筑①清除所有的建筑垃圾,用扫帚除尘;顶楼无杂物堆1物顶②清洁天沟和下水口,使下水通畅,无杂物堵塞;放及下水通畅①清理干净建筑垃圾并放置于指定地点酒店②清扫干净台阶和地面,清除漆点、水泥块。有排水条件的外场干净、整2外场可用少量水冲洗,严禁冲洗酒店外立面;齐,无杂物堆清洁③检查台阶和地面有无破损和严重色差,如有破损和严重色放差做好记录并立即报告酒店管理人员。①拆除保护包装;②先用吸尘器吸尽窗框内小垃圾和表面灰尘。清除表面污渍,
酒店管理会所 酒店会所全员销售.pdf
全员销售2011/8/291概念:即饭店内部全员促销,上至总经理到服务员,从前台到后台,人人参与,饭店全部员工都是义务推销员,是饭店营销的延续和延伸。2011/8/292益处:.不像广告、公关等要有专项经费开支,而是在完成本职工作的同时不失时机地,恰到好处地向客人推销,只需多些灵活的方法,语言技巧和形式的变换而已,所以这是成本最低,节约成本,见效最快的促销手段。.内部促销不受任何限制,在服务中随时随地都可以展开促销,非常便捷。2011/8/2932011/8/294目的:(1)使客户光顾本饭店,而且是做到