经济型酒店连锁经营模式研究——连锁酒店关键成功要素.pdf

东南大学

硕士学位论文

经济型酒店连锁经营模式研究——连锁酒店关键成功要素及店
长胜任力探讨

姓名：赵剑锋

申请学位级别：硕士

专业：企业管理

指导教师：仇向洋

20090201
经济型酒店连锁经营模式研究——连锁酒店关键成功要素及店长胜任力探讨要摘店连锁经营模式获得关键成功要素，并针对其中最重要的要素之一——店长的——店长的配备问题，尝试构建经济型酒店店长胜任力模型。研究生：赵剑锋导师：仇向洋学校：东南大学本文研究了经济型酒店连锁经营模式的理论基础，归纳和总结了经济型酒配备，尝试以胜任力模型为基础给予解决的办法和建议。随着国内经济和旅游业的蓬勃发展，经济型酒店迎来了前所未有的发展机遇。经济型酒店是在传统星级酒店基础上发展出来的～种强化客房功能、弱化附属设施，以大众和商务者、旅行者及学生群体为主要服务对象，以干净、舒适、实惠、方便为产品特征的新型酒店。近10年来，国内的经济型酒店管理公司和经济型酒店品牌不断出现，竞争日趋激烈。本文正是在这种背景下，从经济型酒店的特征出发，紧密结合连锁经营的相关理论，尝试用产业经济、网络经济相关原理解释为什么经济型酒店的成功需要采用连锁经营模式。同时，鉴于经济型酒店的特殊性，理论结合实际，进一步整理、归纳和总结了经济型酒店应用连锁经营模式获得关键成功要素。最后，为解决以上关键要素中的关键通过研究，本文得到了以下结论：1、经济型酒店通过采用连锁经营模式，改变了市场结构，从而决定了市场行为，并通过改变市场行为进而改变了市场绩效的做法，与产业经济学的SCP理论相吻合；同时，通过采用连锁经营模式，较好的实现了规模经济，符合网络经济学的边际效益递增理论。在此基础上，本文认为经济型酒店采用连锁经2、经济型酒店连锁经营模式关键成功要素有：一、预见能力，包括选址、价值曲线；二、管理能力，包括店长、专业化、成本管理；三、衍化能力，包括品牌与网络、集团化、连锁化，其中称职店长的配备是关键中的关键；3、为选配称职的连锁经营经济型酒店店长，可用本文构建的连锁经营经济型酒店店长胜任力模型。成就动机、领导能力、解决问题的能力、沟通能力和组织决策能力等八项指标是该模型的主要指标。关键字：经济型酒店连锁经营关键成功要素胜任力模型营模式获得成功有其必然性。中文摘要
ma蛐gleade瑙hip，鼬l锄一sol、，il培skiUs，communica矗∞sI【illsop训onmost呻ortantt砥smStudyheChaiFlbIBuModofEconomHotekey蚰cc嚣s髑s础alf．act0瑙，觚d豳edess训al0l，po】慨itiesecon砌csf．acto豫s一—咖blemfollo讹gecon疵esm缸g谳b胁efit01驾观i洲on⋯⋯DisCussions锄e缸e，in、，iewmis，mis硎cleb姗d觚dhotel，也e枷clett11e∞on锄ych斑sd啷es廿c∞on伽lyecon锄icd锄esticecon咄icbmdsitIlation，锄barks舶m拙屺economicofⅡle舭tparticul耐哆of龇ch咖s0bt洳edachjeV哪entss锄eus吨tl圮chain-liket鹕etsiIlduced锄d鲫mm撕zed0bt血mcp血cipleco璐咖ctbeh撕or'andcolnfo髓sin嘶tabili锣eSuccessmlaIldShopkeeper’sCompetenceChain一1ikeAbstthe∞∞omyhotcl谢tllat∞ofresearch'眦sprocedurc，tallied诵tll也eec∞伽匝ics；Atme∞∞omyhotel谢th璐ingshopk∞p％speCializati∞，costsoluti∞觚dmotivati∞，decisi∞power，theonnsexnecTheKeyFactorsHotelSupen，isor：QIUUn“e璐ityractchai璐nexibleb哪inessshopkeepIer’andc伽叩et∞cysolution姐dvigom懈，也emamgementapl婶酊哪蚴eas．mgly，也eincre觞in西yfier∞．1'11epreci∞lyⅥld盯thism趾ag即垧鸣删船叩慨tochail培fl甑iblehotels觚dinduces趾d跚mmariz懿ttle印plicationto∞优10mickey蚰ccessessential伍cto墙．Finall弘a仕‘强ptscompetc]n∞t0ofm锄age取11lrougllmrought11％changednleo巧ind瑚trialthe0巧ofh勰its2n也thekey蚰cc鹤sfhl懿senti