酸奶、牛奶配送流程-豆柴文库

酸奶、牛奶配送流程.ppt

越库商品配送流程---酸奶、牛奶酸奶、牛奶的配送流程

2024-08-28

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酸奶与牛奶的区别.doc

酸奶为什么会比牛奶更有营养？酸奶的发酵过程使奶中糖、蛋白质有20%左右被水解成为小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等），奶中脂肪含量一般是3%-5%。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可以一产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。特别是对乳糖消化不良的人群，吃酸奶也不会发生腹胀、气多或腹泻现象。鲜奶中钙含量丰富，经发酵后，钙等矿物

2024-12-05

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纯牛奶与酸奶的区别.docx

纯牛奶与酸奶的区别纯牛奶和酸牛奶是市场上最为常见的两种牛奶。两者所占的市场份额也是不相上下。那么面对纯牛奶与酸牛奶，到底有什么区别?一、纯牛奶的营养特点纯牛奶也叫鲜牛奶，即从牛身上挤出来以后仅经过消毒等简单处理而没有向奶中添加其他色素、香味剂等的牛奶。纯牛奶营养特点主要包括以下方面：1、纯牛奶中的蛋白质含有8种必需氨基酸;2、纯牛奶中所含有的脂肪溶点低，容易消化吸收;3、纯牛奶中所含乳糖促进肠蠕动和助消化腺分泌;4、纯牛奶所含的钙质，是人体钙的最好来源;5、纯牛奶几乎含有一切已知的维生素;6、纯牛奶含有能

2024-04-27

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纯牛奶与酸奶的区别.docx

纯牛奶与酸奶的区别纯牛奶和酸牛奶是市场上最为常见的两种牛奶。两者所占的市场份额也是不相上下。那么面对纯牛奶与酸牛奶，到底有什么区别?一、纯牛奶的营养特点纯牛奶也叫鲜牛奶，即从牛身上挤出来以后仅经过消毒等简单处理而没有向奶中添加其他色素、香味剂等的牛奶。纯牛奶营养特点主要包括以下方面：1、纯牛奶中的蛋白质含有8种必需氨基酸;2、纯牛奶中所含有的脂肪溶点低，容易消化吸收;3、纯牛奶中所含乳糖促进肠蠕动和助消化腺分泌;4、纯牛奶所含的钙质，是人体钙的最好来源;5、纯牛奶几乎含有一切已知的维生素;6、纯牛奶含有能

2024-06-13

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酸奶和牛奶的区别.docx

酸奶和牛奶的区别酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。酸奶还是钙的良好来源。虽然说酸奶的营养成分取决于原料奶的来源和成分，但是一般说，酸奶比原料奶的成分都有所提高，一方面因为原料质量的要求高，另一方面因为有些酸奶制作中加入少量奶粉。所以一般来讲，饮用一杯15O克的酸奶，可以满足10岁以下儿童所需的一天钙量的1/3，成人钙量的1/5。面粉经发酵制成馒头就容易消化吸收，牛奶发酵制成酸奶也

2024-04-27

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