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茶的发酵与微生物发酵.ppt

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茶的发酵与微生物发酵茶原为中国南方的嘉木，为常绿灌木或小乔木植物。茶树喜欢湿润的气候，在我国长江流域以南地区有广泛栽培。一般清明前后采摘长出4-5个叶的嫩芽，用这种嫩芽制作的茶叶质量非常好，属于茶中的珍品。茶与可可、咖啡并称当今世界的三大无酒精饮料，为世界三大饮料之首。 西湖龙井 洞庭碧螺春 庐山云雾茶 黄山毛峰 发酵茶发酵茶发酵茶分类发酵茶分类发酵茶分类发酵茶生产工艺发酵茶功效茶叶微生物发酵茶叶微生物发酵菌的要求茶叶微生物发酵的作用谢谢观看！