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酸法提取柚子皮中果胶.doc

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学士学位论文 系别：生命科学系 学科专业：食品科学与工程 姓名：赵志荣____ 运城学院 2010年5月 酸法提取柚子皮中果胶的工艺研究 系别：生命科学系 学科专业：食品科学与工程 姓名：赵志荣__ 指导教师：苗莉云_ 运城学院 2010年5月目录 TOC\o"1-3"\h\z\uHYPERLINK\l"_Toc230851761"1前言 PAGEREF_Toc230851761\h6 HYPERLINK\l"_Toc230851762"1.1金银花国内外研究进展 PAGEREF_Toc230851762\h6 HYPERLINK\l"_Toc230851763"1.2金银花最早出处及药用部位 PAGEREF_Toc230851763\h6 HYPERLINK\l"_Toc230851764"1.3金银花的化学成分 PAGEREF_Toc230851764\h7 HYPERLINK\l"_Toc230851765"1.3.1黄酮类物质 PAGEREF_Toc230851765\h7 HYPERLINK\l"_Toc230851766"1.3.1挥发油 PAGEREF_Toc230851766\h7 HYPERLINK\l"_Toc230851767"1.3.2有机酸 PAGEREF_Toc230851767\h7 HYPERLINK\l"_Toc230851768"1.3.3其它成分 PAGEREF_Toc230851768\h7 HYPERLINK\l"_Toc230851769"1.4金银花的药理作用 PAGEREF_Toc230851769\h7 HYPERLINK\l"_Toc230851770"1.4.1抗炎及解热作用 PAGEREF_Toc230851770\h7 HYPERLINK\l"_Toc230851771"1.4.2利胆保肝作用 PAGEREF_Toc230851771\h7 HYPERLINK\l"_Toc230851772"1.4.3降血脂、止血作用 PAGEREF_Toc230851772\h8 HYPERLINK\l"_Toc230851773"1.4.4抗生育作用 PAGEREF_Toc230851773\h8 HYPERLINK\l"_Toc230851774"1.4.5氧化作用 PAGEREF_Toc230851774\h8 HYPERLINK\l"_Toc230851775"1.4.6抗肿瘤作用 PAGEREF_Toc230851775\h8 HYPERLINK\l"_Toc230851776"1.4.7其他作用 PAGEREF_Toc230851776\h8 HYPERLINK\l"_Toc230851777"1.5黄酮类化合物 PAGEREF_Toc230851777\h8 HYPERLINK\l"_Toc230851778"1.5.1黄酮类化合物结构及性质 PAGEREF_Toc230851778\h8 HYPERLINK\l"_Toc230851779"1.5.2黄酮类化合物的药理作用 PAGEREF_Toc230851779\h8 HYPERLINK\l"_Toc230851780"1.6黄酮类化合物的提取方法 PAGEREF_Toc230851780\h9 HYPERLINK\l"_Toc230851781"1.6.1热水提取法 PAGEREF_Toc230851781\h9 HYPERLINK\l"_Toc230851782"1.6.2有机溶剂提取法 PAGEREF_Toc230851782\h9 HYPERLINK\l"_Toc230851783"1.6.3碱性稀醇提取法 PAGEREF_Toc230851783\h9 HYPERLINK\l"_Toc230851784"1.6.4微波提取法 PAGEREF_Toc230851784\h9 HYPERLINK\l"_Toc230851785"1.6.5超临界流体萃取法 PAGEREF_Toc230851785\h9 HYPERLINK\l"_Toc230851786"1.6.6超声波提取法 PAGEREF_Toc230851786\h10 HYPERLINK\l"_Toc230851787"1.6.7酶解法 PAGEREF_Toc23085