火焰原子吸收法测定茶叶中的微量元素.docx

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东华理工大学毕业设计(论文)

毕业设计

题目火焰原子吸收法测定茶叶中的微量元素

学生姓名李春青
学号07051212
指导教师周瑜芬职称副教授
专业应用化学

二零11年6月

东华理工大学毕业设计(论文)目录

目录

TOC\o"1-3"\h\z\uHYPERLINK\l"_Toc200635981"摘要 1
HYPERLINK\l"_Toc200635982"Abstract 2
HYPERLINK\l"_Toc200635983"1前言 PAGEREF_Toc200635983\h1
HYPERLINK\l"_Toc200635984"2实验部分 7
HYPERLINK\l"_Toc200635985"2.1仪器 7
HYPERLINK\l"_Toc200635986"2.2试剂 8
HYPERLINK\l"_Toc200635987"2.3仪器工作条件 9
HYPERLINK\l"_Toc200635988"2.4样品处理 9
HYPERLINK\l"_Toc200635989"2.5分析方法 9
HYPERLINK\l"_Toc200635990"3结果与讨论 9
HYPERLINK\l"_Toc200635991"3.1仪器工作条件的选择 9
HYPERLINK\l"_Toc200635992"3.2标准曲线 14
HYPERLINK\l"_Toc200635993"3.3样品分析 PAGEREF_Toc200635993\h18
HYPERLINK\l"_Toc200635996"3.4方法准确度试验 18
HYPERLINK\l"_Toc200635997"3.5小结 21
HYPERLINK\l"_Toc200635999"参考文献 22
HYPERLINK\l"_Toc200636000"致谢 PAGEREF_Toc200636000\h23


火焰原子吸收法测定茶叶中的微量元素
摘要
茶叶是我国的一种传统饮料,有非常悠久的历史。茶叶中除含有丰富的维生素、茶多酚、氨基酸等营养物质外,还含有较丰富的微量元素,如锌、铁、钾、铜、锰、镁、铝、镍、钼、硒等。这些微量元素与人体健康有着密切的联系。常饮茶有利于补充这些必需微量元素。本文用原子吸收法测定几种茶叶中钾、铁、镁、锰、锌‘铜等微量元素。
关键词:茶叶、火焰原子吸收法、微量元素

TheteatraceelementsbyFireAtomicAbsorptionSpectrometryAbstract

TeaisakindoftraditionaldrinksinChina,hasaverylonghistory.Teainadditiontocontainrichvitamin,teapolyphenol,aminoacidssuchasnutrientsoutside,stillcontainsarichtraceelements,suchasZn、Fe、K、Cu、Mn、Mg、Al、Ni、Mo、Se,etc.Thesetraceelementsandhumanhealtharecloselylinked.OftendrinkteatocomplementtheseessentialtraceelementsInthispaper,usingatomicabsorptionspectrometryseveraltea，K、Fe、Mg、Mn、Zn、Cuetctraceelements.
Keywords:tea,flameatomicabsorptionmethod,traceelements

1前言
1.1原子吸收光谱仪的发展
第一阶段原子吸收现象的发现与科学解释早在1802年，伍朗斯顿（W.H.WOLLASTON）在研究太阳连续光谱时，就发现了太阳连续光谱中出现的暗线。1817年，弗劳霍费（J.FRAUNHOFER）在研究太阳连续光谱时，再次发现了这些暗线，由于当时尚不了解产生这些暗线的原因，于是就将这些暗线称为弗劳霍费线。1859年，克希荷夫（G.KIRCHHOFF）与本生（R.BUNSON）在研究碱金属和碱土金属的火焰光谱时，发现钠蒸气发出的光通过温度较低的钠蒸气时，会引起钠光的吸收，并且根据钠发射线与暗线在光谱中位置相同这一事实，断定太阳连续光谱中的暗线，正是太阳外围大气圈中的钠原子对太阳光谱中的钠辐射吸收的结果。第二阶段原子吸收光谱仪器的产生原子吸收光谱作为一种实用的分析方法是从19