人体的热量需求.ppt

人体的热量需求热量的计算单位：
卡、千卡、焦、千焦
1卡≈4、184焦人体总的热量需求人的热量需求的组成：
①人体基础代谢所需的基本热量
②活动所需要的热量
③食物特殊动力作用所需要的热量人体基础代谢所需要的热量
是指人体在停止进食12小时，消化系统处于静止状态时，静卧在15～25℃环境中维持体温和器官、系统最基本生命活动所需要的最低热量。
简单算法：(单位：千卡)
女子：体重(公斤）x18
男子：体重(公斤）x20精确算法：(单位：千卡)女子18-30岁:14.6x体重（公斤）+450
31-60岁:8.6x体重（公斤）+830
60岁以上:10.4x体重（公斤）+600
男子
18-30岁:15.2x体重（公斤）+680
31-60岁:11.5x体重（公斤）+830
60岁以上:13.4x体重（公斤）+490消化食物所需要的热量=10%x（人体基础代谢所需的基本热量+活动所需要的热量）体力活动分级：
1.较轻体力活动━平均每小时消耗约为95千卡，包括坐着时间较多的工作和活动，如阅读、写字、开会、吃饭、看电视或电影、听广播、缝纫、打字、办公室工作等等。2.轻体力劳动━平均每小时消耗为120千卡，包括站立时间较多的工作如做饭、切菜、擦桌子、洗小件衣物、烫衣服、缓步慢行、讲课、实验室工作、快速打字、售货等。3.中等体力劳动━平均每小时消耗约为170千卡，包括站着工作需要手臂动作较多的（如交通警值勤、乐队指挥）或坐着工作但手臂激烈动作的（如重型机械操作，驾驶拖拉机），擦地、扫地、铺床、刷漆、用洗衣机洗衣、园艺工作、中等速度步行等。
4.重体力劳动━平均每小时消耗约为270千卡，包括非机械耕种，半机械化采矿，刷地板，打蜡，手洗大件衣物，快步等
5．极重体力劳动━平均每小时消耗可能在370千卡以上，包括游泳、打网球、跑步、骑自行车、跳舞、滑冰、踢足球、非机械化伐木、开垦、采矿等。
补充：脑力劳动的额外消耗，大脑为了生存，每分钟需要0.1卡路里的热量。当你集中精力进行填字游戏的时候，你的大脑每分钟消耗的能量则是1.5卡路里。相比之下，人在行走的时候每分钟大约消耗4卡路里热量，而像跆拳道那样的激烈运动则每分钟消耗10卡路里。常见食物卡路里碳水化合物产生热能=410千卡/百克蛋白质产生热量=565千卡/百克脂肪产生热量=945千卡/百克以上三种营养素在体内不能完全消化，习惯上三者的消化率为98%、92%、95%，因此产生的热量分别为：400千卡、400千卡、900千卡。拓展运用：
根据家庭中各成员的基本情况，参照《推荐的每日膳食营养素供给量》，填写下表：