生猪形势分析.doc

2010年我国生猪市场分析与2011年展望
摘要：2010年年初，受多种因素影响，国内猪肉供给出现阶段性增加，而市场需求又呈季节性下降，由此造成国内猪肉价格持续下跌。持续下跌的猪肉价格对相关产业链带来不利影响，养殖户更是亏损严重。为了稳定生猪市场，从4月份开始国家先后五次启动冻猪肉收储政策。受此政策支撑，6-10月份，国内猪肉价格连续快速回升。11-12月份，受国家抛售冻猪肉稳定物价影响，国内猪肉价格开始走稳。展望2011年，预计猪价将在养殖成本上升和需求增加等因素的影响下，继续保持高位运行。
近几年来，中国农产品价格多次演绎大涨大落的行情，生猪市场也不例外（如图1）。从2005年到2006年上半年，猪肉价格开始出现持续下滑，一路跌至10.1元/kg。2007年在猪肉市场供给严重不足的时候，猪肉价格又快速上涨，至2008年3月，大幅上扬至22.8元/kg。从2008年4月至2009年5月，国内猪肉价格大幅下滑，从22.8元/kg回落至14.1元/kg。2009年下半年猪肉价格有所上涨，但幅度有限。进入2010年，受多种因素影响，“过山车”式的行情对养殖户的心理也造成了巨大考验。

12010年猪肉价格走势

从图2中可以看出，2010年我国猪肉价格变动大致可以分为4个阶段：
第1阶段，快速下跌期。2010年1月到4月上旬，全国猪肉价格快速下跌，由1月初的17.08元/kg跌至4月上旬的14.55元/kg，跌幅14.8%。春节期间本是猪肉消费旺季，但生猪价格却不升反降，生猪养殖户遭受严重打击。根据国家发展和改革委员会价格监测中心监测，3月3日全国大中城市生猪平均出场价格为每千克10.46元，比2月初下降7.2%；猪粮比价为5.5∶1（猪粮比价的政府警戒线），比2月初下降7%，显著低于生猪生产盈亏平衡点。
第2阶段，震荡调整期。2010年4月中旬到5月底，在国家加大生猪市场调控下，国内猪肉价格止跌，进入震荡调整期。3月12日，在猪粮比价连续4周低于6∶1这个平衡点的情况下，国家发展和改革委员会指出将“适时采取收储等措施加强市场调控”。直到4月13日和20日，商务部会同财政部、发展和改革委员会、农业发展银行先后两次公开竞价收储中央储备冻猪肉，随后不少省份冻肉收储计划的陆续启动，使得猪价出现止跌回暖迹象。但是，进入5月份，猪肉价格又开始呈下跌走势。生猪价格持续走低，主要原因还是供大于求，消费低迷。对此，5月20日和6月2日，国家又开始执行第三第四批冻猪肉收储政策，以稳定生猪市场价格。
第3阶段，快速回升期。2010年6月份到2010年10月底，在国家冻猪肉收储政策的拉动下，猪肉价格开始快速回升，由6月初的14.52元/kg迅速上升至10月底的17.79元/kg，涨幅高达22.5%。
第4阶段，高位稳定期。2010年11月到12月份，受国家稳定物价的宏观政策影响，国内猪肉价格涨势趋缓，进入高位稳定期。
22010年生猪养殖利润走势

从图3中可以看出，2010年我国生猪养殖利润呈现明显的“V”型走势，和2009年的利润走势基本一致，均为年初便开始一路下滑，年中进入亏损状态，下半年开始一路上行，进入盈利状态。但2010年与2009年利润走势也有明显的差别，2009年年初养殖利润开始下跌，但直至5月份才进入亏损状态，但2010年2月份春节期间便跌破了4.4：1的猪料比价盈亏均衡线，进入亏损。2009年亏损期仅保持了2个多月，但2010年亏损了近5个月。
但从2010年的利润走势来看，数据显示，2010年1月份，生猪养殖利润为152元/头，由于受多方利空因素的影响，生猪养殖利润一直呈现下滑趋势，到4月份跌至一年中的最低点，此时养殖利润为-91元/头，处于严重亏损状态。随后，受国家收储冻猪肉政策的有力支撑，养殖利润开始好转，但5、6月份仍是处于亏损状态，一直到7月份养殖利润才有负转正，进入盈利状态。
32010年猪肉价格影响因素分析
2010年1月初开始，猪肉价格持续下跌，春节消费旺季并未对生猪市场产生明显的刺激效应。此次生猪价格下跌速度较快，波及范围广，短短几周生猪价格就跌至盈亏平衡线以下，导致部分养殖场户出现亏损，养殖积极性受到一定影响。猪肉价格的持续下跌引起国家的高度重视，4月中下旬国家先后两次启动冻猪肉收储政策，带动猪肉价格止跌回升。但好景未能持续，进入5月份，猪肉价格又开始下跌。面对持续下跌的猪肉价格，国家又连续进行三次冻猪肉收储政策。进入6月份，根据季节性指数，6月中下旬通常为生猪市场回暖时期，再加上国家收储政策的拉动，猪肉价格开始回升，7月份开始猪粮比价回升至盈亏平衡点之上，养殖户开始进入盈利状态。
3.1受扶持政策影响，国内生猪存栏及产能保持较高水平
2006/07年度国内猪肉价格出现过一次大的波动，主要受猪蓝耳病在