葡萄的修剪技术.doc

葡萄的夏季修剪技术

1、抹芽：最好于芽鳞片开裂时进行。一般先萌发的肥大的芽多是结果枝，后萌发的瘦小尖细的芽多是发育枝。抹芽一般要持续2-3周，分2-3次进行。第一次是在芽眼刚萌发后进行。①同一节上萌发的双生、三生芽去弱留强，除去双芽或三芽中的一个或两个较弱的副芽。发育枝上不准备利用其抽生的新梢进行更新的芽，也要除去。②着生在主干上的芽，着生部位不当的芽眼（如向下生及过密的芽眼），除留作更新枝和补空外，其余的要及时清除。第二次是在花序已抽生时进行。这次抹芽具有定梢、定产的作用。须根据品种特性、树势强弱、架面的空满及果园的管理水平而决定。如定梢时，应注意旺树多留，弱树少留；架空多留，架满少留；肥水充足时多留，不足时少留。第三次是对前两次除净或后发的幼芽作最后的除萌定梢。2、摘心和副梢的处理及利用：①摘心，是解决果梢矛盾的主要措施之一，一般营养枝留8-10片叶子进行摘心；在结果蔓上以最上边的花序为准，花以上留4-6片叶子进行摘心。②副梢的处理和利用：对副梢的处理，常采用两种方法：a、对结果蔓上所抽生的副梢，把花序以下的副梢全部除去，对花序以上的副梢留1-2叶反复摘心。b、在营养蔓上的副梢，顶端１个副梢留3-4叶摘心，下部副梢留1-2叶摘心。以后发生二次副梢，除顶端保留１个二次副梢留3-４片叶外，其余的长出后立即抹去。在幼树上，为加速造形，可以利用副梢扩大树冠，亦可培育成结果母枝，成年树可利用副梢上次结果，弥补单位面积产量的不足。摘心和处理副梢在果实着色期间停止进行，以免诱发副梢，影响果实和枝蔓的成熟。3、花序和穗的整作在结果过多肥水条件不足的情况下，可以适当除去一部分花序或掐去1/3---1/5花序尖，分化不良的花序掐去。以达临时调整养分，提高座果率和保证树势。为了增大鲜食品种的果粒，在果粒迅速膨大时，及时剪除小粒。4、除卷须，绑新梢葡萄卷须要尽量去除。梢端的2-3个幼嫩卷须最好保留，以保持生长点优势，待新梢向前延长25厘米以上时再除须。抽出的新梢有的不搭架上生长，向下弯曲，因此要进行绑缚，在绑梢时，要使新梢在架面上均匀分布，忌交叉重叠。保证主蔓延长枝的优势，强枝水平缚或弓状缚，以缓和生长势；弱、枝直立缚，以增强树势；中等枝倾斜绑，绑新梢时采取“∞”形，以免铁丝在高温下灼伤新梢。

冬季修剪

深葡萄冬季修剪的时期，常常在12月中、下旬进行。
一、疏去病虫枝、细弱枝、干枯枝、过密枝、须更新的衰弱主侧蔓以及无利用价值的萌蘖枝。
二、主、侧蔓的修剪。葡萄经过一年的生长，到落叶时，枝多而分布杂乱。冬剪时要按50~60厘米的间距选出主、侧蔓，将密生蔓、不成熟蔓、交叉重叠蔓全部剪除，但不可使剪口太靠近主蔓，以免剪口干缩后，影响主蔓输送养分。凡枝蔓过长的都要回缩修剪，使主、侧蔓均匀分布在架面上。
三、一般葡萄结果母蔓的修剪。对1年生枝蔓的剪留长度，应依其优势芽的位置、生长势以及枝蔓的粗细而有所区别。对优势芽在第三至第五个芽的母蔓，采用中、短梢修剪，即留2-7个芽后修剪；优势芽在第6个芽的，留8-12个芽后修剪。枝蔓生长势不强，极性不明显的，以中、长梢修剪为主，可留12个芽；枝蔓生长势强，极性明显的，为了不使结果部位上移，避免造成下部光秃，宜以中、短梢修剪为主，留2-7个芽。剪口粗度在1厘米以上的强枝，可采取长梢修剪，留8-12芽；剪口粗度在0.7-1厘米的壮枝，多采取中梢修剪，留4-7个芽；剪口粗度在0.6厘米以下的枝蔓，宜采取短梢修剪，留2-4个芽即可。具体修剪时，留芽部饱满鳞片紧的、组织致密的、节间短、节间凸出突大的、色泽紫充分成熟的、没有病虫害的枝条。至于结果母枝的剪留数，可根据品种特性、架式特点、树龄、产量等综合因素判定。一般篱架架面每平方米保留8～10个结果母枝，棚架架面每平方米保留6～8个结果母枝。