QGZYC_28—2010烤烟密集烘烤技术规程.doc

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中国烟草总公司贵州省公司企业标准
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28—FORMTEXT
2010
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烤烟密集烘烤技术规程
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XX发布
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XX实施
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中国烟草总公司贵州省公司   发布
Q/GZYC28—2010
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前  言
本标准按照GB/T1.1－2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》编写。
本标准由中国烟草总公司贵州省公司提出并归口。
本标准起草单位：中国烟草总公司贵州省公司。
本标准主要起草人：谢已书、罗勇、戚源明、何昆。

烤烟密集烘烤技术规程
范围
本标准规定了密集式烤房的烟叶烘烤及烤后烟叶处理技术。
本标准适用于中国烟草总公司贵州省公司常规挂竿装烟方式的烤烟密集烘烤。
规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
DB52/T364—92烤烟烤房技术性能
DB52/T370—93优质烤烟烘烤
Q/GZYC21-2010烤烟成熟采收技术规程
术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
密集式烤房
密集式烤房是烤烟烘烤的专用设备，属强制通风热风循环烤房类型。根据装烟方式不同，可分为挂竿式、烟夹式和散叶式；根据烤房内气流流动方向不同，可分为气流上升式和气流下降式。
装烟室
指密集式烤房装置烟叶的空间部分。
装烟架
指装烟室内用于支撑挂烟竿（夹）的固定支架。装烟室中间固定支架采用40mm～50mm角钢安装，靠墙两侧固定支架可采用40mm角钢安装，也可在砌筑墙体的同时用砖砌成凹（凸）槽代替固定支架。
加热室
又叫热风室。指密集式烤房安装供热设备和提供热风的场所，内设炉灶、散热器（火管）、热风循环风机。
热风循环口
指强制通风的热风循环装置，包括送风口和回风口。
送风口
指装烟室与热风室之间隔墙上端或下端的热风循环口。气流上升式烤房的送风口位于下端，气流下降式烤房的送风口位于上端。
回风口
指装烟室与热风室之间隔墙上端或下端的热风循环口。气流上升式烤房的回风口位于上端，气流下降式烤房的回风口位于下端。
风机
指用于强制通风热风循环的专用通风设备。通常使用轴流风机。
温湿度控制仪
指用于显示装烟室内空气温湿度和控制烟叶烘烤过程的专用设备。由温湿度传感器、主机、加热执行器、排湿执行器组成。在主机芯片内设置有烘烤专家曲线，具有在线调节和自设程序功能。
烟叶变化
指烟叶在烘烤过程中的外观变化，分别有叶片发软、开始变黄、黄片青筋、主脉发软、全黄、勾尖卷边、小卷筒、大卷筒（干叶）、干筋。
烟叶变黄程度
通常以“几成黄”表示，划为一、二、三·······八、九、十成黄(全黄)。
烟叶采收
按Q/GZYC21-2010执行。
编烟与装烟
编烟
使用1.5m长的烟竿，人工编烟或编烟机编烟。每竿编鲜烟重量7.5kg～10kg。
每竿编烟60扣～70扣，每扣编烟2片～3片。烟竿两端各留10cm空竿。
装烟
分类装烟：同一烤房要装品种、栽培管理条件、部位、采收时间一致的烟叶。
装烟密度：装烟竿距10cm～12cm，1座烤房每次装烟350竿～400竿，装鲜烟量3500kg～4000kg，装烟密度60kg/m2～65kg/m2。
装烟方法：将编竿的烟叶挂竿装入烤房，正常烟叶装烟时上下层竿距一致，含水量高的烟叶适当装稀，含水量少的烟叶适当装密。
当天采收的烟叶，应当天编（夹）烟、装烟，并点火烘烤。
烤前准备
烤房安装完成后，烧小火至中火2天～3天,排出烤房内的湿气。
检查房体是否漏气，供热设备是否漏烟，风机、控制仪器、温湿度控制执行器是否正常工作。
烤房性能测定：按DB52/T364—92执行。
为预防停电，应配置与烤房电机功率匹配的备用发电机。
烘烤操作技术
温湿度传感器的安装位置
气流上升式烤房安装在第一层，气流下降式烤房安装在第二层。
升温方法
按DB52/T370-93执行。
烟叶变化的掌握
以烤房第二层烟叶的变化为准。
烘烤基本操作
见