密集烤房烘烤烟气热能回收利用研究初探.docx
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密集烤房烘烤烟气热能回收利用研究初探.docx
密集烤房烘烤烟气热能回收利用研究初探摘要:通过分析普通密集烤房烘烤和炉膛烟气余热排放耗能情况,利用交换式余热回收器对现有密集烤房进行改造,进而回收再利用炉膛烟囱排烟热量。结果表明:普通密集烤房烟囱口排烟温度随烘烤进程呈上升趋势,最高可达98℃;烟囱中加装余热回收器能明显降低烟囱口排烟温度,温度降低量是普通密集烤房温度降低量的4.6倍;同时,可使通过冷风进风门进入烤房的空气温度平均提高9.8℃,节煤效率可达16.86%。耗煤量的减少可降低SO2等有害气体的排放,因此加装余热回收器节能减排意义重大。关键词:密
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密集烤房散叶烘烤参数变化研究.docx
密集烤房散叶烘烤参数变化研究密集烤房散叶烘烤参数变化研究引言:随着人们生活水平的提高和对食物品质要求的提高,烘焙食品在日常生活中变得越来越受欢迎。烘焙食品的质量受多种因素影响,其中烘烤参数是决定烘烤食品品质的重要因素之一。本论文将研究密集烤房散叶烘烤参数的变化对烘焙食品品质的影响。一、密集烤房散叶烘烤的介绍密集烤房散叶烘烤是烘焙食品生产中常用的一种方法。传统的烘焙方法是在面团表面散布一层白糖或者是糖和蛋的混合物,然后放入烤箱中烘烤。而密集烤房散叶烘烤则是将面糊均匀倒入模具中,将烤盘放入烤箱中进行烤焙。二、
精准烘烤生物质自控密集烤房.pdf
本发明公开了一种精准烘烤生物质自控密集烤房,包括加热室和烘烤室,所述加热室与烘烤室之间墙壁的上端和下端对应设有上通风道和下通风道,加热室通过所述上、下通风道与烘烤室相通,所述加热室内部设有加热炉,加热炉的上部设有一风机,风机通过风机排风口连接于上通风道,所述加热室的侧壁上设有一控制气流进入的冷风门,所述烘烤室的底部设有带通风口的排湿通道,在烘烤室外部排湿通道的末端设有一排湿窗,其特征是,还包括控制器、进风自动控制系统、自动送料装置、自动控制加湿系统、自动控制排湿系统以及烟草烘烤状态自动监测装置。本发明能自
密集型烤房烘烤操作技术.doc
/NUMPAGES9密集型烤房烘烤操作技术密集烘烤与常规烘烤基本相同,密集烘烤工艺基本模式为“三段式烘烤工艺”;但是,因为密集烤房具有不同于普通烤房的特点,其优势是在“高密度、强制通风,热风循环、风热同步和排湿顺畅”条件下,能够提高工艺到位率,从而提高烘烤质量。一、密集烘烤的基本原则适用于普通烤房的“四看四定,四严四灵活”烘烤原则同样也适合密集烘烤,在密集烘烤时,要遵守的一般原则为:1.看鲜烟叶素质定烘烤方案,把握判断鲜烟叶素质要严,制定实施烘烤方案要灵活。2.看烟叶的变化定干湿球温