山苍子油的成分.doc

文献：《天然化工原料及产品手册》谢文磊主编化学工业出版社

柠檬醛a
(香叶醛)
Citrala
分子式：C10H16O
化学名：(E)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯醛
相对分子量：152.23
沸点：229℃，密度：0.8888g／cm3（20℃）
CAS:141-27-5
性状：为无色油状液体，有柠檬香气

柠檬醛b
(橙花醛)
b-citral分子式;C10H16O
相对分子量：152.24
结构式：

沸点：120℃相对密度：0.8888g／cm3（20℃）
折射率:1.4900（20℃）
性状：无色或淡黄色液体,柠檬香气虽不及香叶醛，但较香叶醛略甜。甲基庚烯酮
methyl-heptenone分子式：C8H14O
化学名：6-甲基-5-庚烯-2-酮
结构式：

相对分子量：126.20
折光率（20℃）：1.438-1.443CAS：110-93-0
相对密度：（25/25℃）：0.846-0.854。
沸点：173-174℃闪点：56℃
性状：无色至淡黄色液体；新鲜的青香，柑橘样气息。香茅醛
Citronellal
结构式：化学名：3，7-二甲基-6-辛烯醛
相对分子量：154.24
沸点（℃）：203.5（d）；205～208（l）
相对密度：0.8510（20℃，d）0.8567（25/25℃，l）
闪点：（℃）77（d）；77（l）
折射率：1.4480（d）；1.44（l）
性状：无色或浅黄色液体，有柠檬、百合、玫瑰香气。α-蒎烯
α-pinene分子式:C10H16
化学名：2，6，6-Trimethyl-bicyclo3.1.1-2-heptene
结构式：

相对分子质量：136.24
沸点:156℃，相对密度:0.8591（20/4℃）
蒸汽压：1.33kPa/37.3℃闪点：33℃熔点：-102.2℃。
折光率：1.463-1.467CAS:80-56-8
性状：无色透明液体，有松木、针叶及树脂样的气息，香气透发，不留长莰烯
camphene分子式：C10H16
化学名：2,2-二甲基-3-亚甲基二环[2,2,1]庚烷
相对分子量：136.23
结构式：沸点：158.5～159.5℃蒸气压：5.32kPa/75.7℃CASNo.：79-92-5
性状：不溶于水，微溶于醇，溶于醚、环已烷和氯仿等右旋体：右旋体：无色羽状结晶；左旋体：结晶体;外消旋体：从醇中结晶的六方晶形，缓慢升华可得十二面体。不溶于水，微溶于醇，溶于醚、环已烷和氯仿等

柠烯
limonene
分子式：C10H16
化学名：对-薄荷-1，8-二烯或1-甲基-4-异丙烯-1-环己烯
结构式：

相对分子量：136.24沸点：177℃
性状：橙红、橙黄色或无色澄清液体，具有特异香气。混溶于乙醇和大多数非挥发性油；微溶于甘油，不溶于水和丙二醇芳樟醇
Linalool分子式：C10H18O
化学名：3,7-二甲基-1,6-辛二烯-3-醇
结构式：

相对分子量：154.25沸点：198℃闪点：78℃
折光率：1.4600～1.4640CASNo.：78-70-6
相对密度：（25℃/25℃）：0.858～0.875，
性状：浓青带甜的木青气息，似玫瑰木，不溶于水，以1：4溶于60%乙酯，与乙醇和乙醚混溶。香叶醇
Geraniol分子式：C10H18O;
化学名：
相对分子量：154.24
结构式：

沸点：229～230℃(100.925kPa)，114～115℃(1.60kPa)
密度：0.8894g/cm3折射率：1.4766CASNO.：106-24-1
性状：无色至黄色油状液体，具有温和、甜的玫瑰花气息，味有苦感。溶于乙醇，乙醚，丙二醇，矿物油和动物油，微溶于水，不溶于甘油。橙花醇
cis-3,7-Dimethyl-2,
6-octadienol，Nerol，Vernol，Lorena分子式:C10H18O
化学名：顺-3,7-二甲基-2,6-辛二烯醇。
结构式：
相对分子量：154.25沸点：225～227℃
相对密度：（25/25℃）：0.873～0.891。
熔点（℃）：低于～1.5折光率（20/20℃）：1.462--1.478
CAS：106-25-2。
性状：无色液体；有令人愉快的玫瑰和橙花的香气，香气较平和，微带柠檬样的果香，橙花醇是香叶醇的异构体，其香气比香叶醇柔和优美，相对偏清，并带有新鲜的清香和柑橘香调。