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薰衣草与香味整理qq5
陆宗鲁山东省纺织研究院（青岛266032）
原载：第七届全国印染后整理论文集(2008.12);33-37

【摘要】薰衣草气息芬芳高雅,有调理神经,驱虫杀菌作用；薰过的衣服在保存期能防虫、防蛀。用薰衣草精油处理织物，其芳香、健康、驱虫气息，有望长期保存、持续透发。
薰衣草精油的化学成分，随品种和生长地的条件而不同：有的安神助睡，有的清醒神志；有的香味细腻、幽雅、圆润，有的粗糙；个别的有毒。了解源头产品的品质，便于有针对性地选用原料。
本文除介绍薰衣草品种、天然精油的化学组分、调香与调合，对香味织物的实用要求，作一些讨论。
【关键词】薰衣草精油香精单离香料合成香料定香剂

一、薰衣草
薰衣草是唇形科（花冠形状）多年生常绿耐寒亚灌木，全世界原生种共有28种，原产于地中海沿岸、欧洲各地及大洋洲列岛，大多依靠种子繁衍，生长期10-25年。薰衣草长成二年后，即可取花制油，植株几乎没有病虫害，不用农药。现广泛栽种於：法国、英国、保加利亚、美国、澳洲、中国、印度、日本各处。人工种植与精油制作以法国南部的小镇普罗旺斯最为著名。
薰衣草全株均具芳香，植株晾干后香气不变，花朵还可做香包。放几棵干草在衣柜、书柜里，能驱虫防蛀，香味几年不散。1999年薰衣草被国际香草协会选为年度香草。
每年夏天花期,取花制油,可得0.5-3%的精油。精油市售380元/公斤上下，经过调香处理的薰衣草精油或薰香级精油,分别是1元/毫升和1.36元/毫升[1]。个别标明药用性能的薰衣草精油售价148元/10ml[2]。
不同品种的薰衣草，株、枝、叶、花的形状和颜色均有不同：
1、大面积种植的薰衣草主要有3个品种：（1）薰衣草：又称真正薰衣草、药用薰衣草（拉丁文名称：Lavandulaangustifolia：Lavandulafficinalis；Lavandulavera）；主产地，法国普罗旺斯。方茎、花穗较短、红紫花、青色狭叶；芬芳幽雅且有多种药用效果[3-4]在春季压条、分根或春秋枝条扦插方法繁衍，不采用种子种植，以保基因不变。花中含精油0.5%。品质最佳，用于高级香水、香疗（舒解神经与呼吸道疾病），美容（皮肤无疤愈合）[3,5]。（2）穗薰衣草：又称薄荷薰衣草（Lavandulalatifolia），主产地:西班牙。花茎及花穗较长，蓝紫花，叶绿、宽，薄荷香，花中含油0.5-0.6%[3]，气味粗重(有樟脑气味)，常用作食品香料。（3）杂薰衣草（Lavandulaburnatii）：是真正薰衣草和穗薰衣草的杂交品种，耐寒性强，生长茁壮,出油量高。主产地法国普罗旺斯。淡紫色花蕾、灰绿色枝、叶，花中含精油3%，香气介乎两者之间，但无药效[6]大多用于日用化妆品、泡澡、薰香。2、观赏性薰衣草
用作插花或花坛之用，较常见的有头状薰衣草又称法国薰衣草（Lavandulastochas）、甜薰衣草、羽叶薰衣草、齿叶薰衣草、薰衣草夫人（LavenderLady）等。头状薰衣草含有大量的酮，毒性很高，只要吸入它的气味2-3分钟，就会感到晕眩[4]；薰衣草夫人其香气能醒脑明目，使人有舒适感，驱除蚊蝇。
3、我国的‘薰衣’香草
我国汉代就有用香草薰衣的纪载，茎方，叶如麻、对生，七月中旬开花至香，焙干，研细用作化妆品、薰香、泡澡、沐浴；名‘薰草’（古称零陵香，产于今全州一带）[7]。中国还有一种薰草，细叶、形如小麦穗，花序轴疏生白色短小绒毛，在农村被称为“麦麸草”[8]。新疆在上个世纪六十年代引进薰衣草，在海拔800米高地种植并生产精油，品名：新疆伊犁薰衣草，又名‘天山雪’[9]。生产的薰衣草油，乙酸芳樟酯和芳樟醇的总含量达73.39%，符合国际薰衣草油标准，薄荷脑含量稍高。
附图一：法国普罗旺斯种植的三种薰衣草图片
真正薰衣草[10]穗状薰衣草[10]醒目薰衣草[10]
附图二:中国、法国的薰衣草，和观赏性薰衣草（薰衣草夫人）
新疆伊犁薰衣草[11]头状薰衣草[12]薰衣草夫人[13]
二、薰衣草的芳香韵味
表一、三种薰衣草的不同香韵[14]
薰衣
草油花香，清韵。清香带甜的花香，有清爽之感，香透发，整个香气尚持久。穗薰
衣草花香，清韵。清香带凉，是一种带有龙脑、樟脑和桉叶素的樟凉药草气息较显的薰衣草香气。凉气掩清，少甜气，有干木样的底香。香气较粗烈，也较留长。有力、稳定、透发和新鲜。杂薰
衣草花香，清韵。清香带甜的薰衣草香气，和薰衣草香气基本接近而少花香。有新鲜莰烯，桉叶样头香而无明显樟脑气，比穗薰衣草油为好。但一般的杂薰衣草油品种因含酯量较低而萜香重，香气显得淡弱而不持久；又有桉叶、龙脑、樟脑气息，凉气掩盖清甜，因此较薰衣草油为差。注1\薰衣草油的主要成分是乙酸芳樟酯，这个化合物对人来说是起镇静作用的；穗薰衣草油的主要成分是桉叶油素和樟脑，