当前世界茶叶贸易的格局.doc

课程论文

（2013届）

人文·茶文化学院

课程：茶叶贸易
题目：当前世界茶叶贸易的格局
专业班级：茶文化091
小组成员：张维、夏淼、宋蓓
指导老师：张华

2012年11月08日当前世界茶叶贸易的格局
人文·茶文化学院茶文化091小组成员：张维、夏淼、宋蓓
摘要：茶叶既是传统饮料，又是现代饮料，还是世界性饮料。茶叶是目前世界上消费人群最多的无酒精饮料之一。随着人们生活水平的提高，茶叶以其天然、健康、文化的非凡魅力，正受到全球越来越多消费者的青睐。全世界有60个国家和地区种植茶叶．而消费则遍及160多个国家和地区，20多亿人钟情于茶饮。茶叶是农产品贸易中较为活跃的产品之一。
关键词：茶叶；产量；消费量；出口；进口

一、引言
茶叶是传统饮料，又是现代饮料。茶叶是目前世界上消费人群最多的无酒精饮料之一。随着人们生活水平的提高，健康意识的增强，茶叶以其天然、健康、文化和时尚的非凡魅力，正受到全球越来越多消费者的青睐。全世界有60个国家和地区种植茶叶．而消费则遍及160多个国家和地区。茶叶贸易是世界贸易的有机组成部分，既促进各国的茶叶生产的发展，又丰富各民族社会文化生活，还推进人类健康水平的提高。世界茶叶贸易具有广阔前景。
二、世界茶叶生产布局
茶叶主要种植在亚热带低山丘陵地区，其中以亚洲种植面积最广，产量最多，约占世界产量的80%。亚洲的主要茶叶生产国是中国、印度、斯里兰卡、日本等国。中国的产茶区主要位于秦岭—淮河以南的安徽、浙江、福建、江西、云南和台湾等省。印度茶叶主要种植在恒河和布拉马普特拉河下游的西孟加拉邦、奥利萨邦、阿萨姆邦和比哈尔邦。非洲的茶叶产地主要是东非的肯尼亚。
近几年来，全球茶叶生产持续增长．2001-2008年．世界茶叶总产量年平均增长4.0%，其中2001-2007年，世界茶叶总产量年平均增长5.3%，而2007-2008年总产量增长仅为-2%，一方面由于主要产茶国肯尼亚发生内乱造成减产，另一方面则是由于干旱导致主要产茶国家印度、肯尼亚和斯里兰卡茶叶产量减少。其中：中国和越南年均增长率分别为13%、12%。2008年世界茶叶总产量达385万吨，排名前五位的国家依次为中国、印度、肯尼亚、斯里兰卡和土耳其．五国茶叶产量占全球总产量的79%。此外，印度尼西亚和越南也是较大的产茶国。
表1世界茶叶产量（万吨）
国别20012002200320042005200620072008世界307317325339350365380385中国②73.0376.5779.185.6293.5104.8109120印度86.1388.390.789.391.7594.59598.28肯尼亚27.2728.7129.3732.4632.8531.3236.9631.32斯里兰卡②30.4631.0630.3230.8231.7231.0230.435.87土耳其14.391515.520.5620.6①201920.5①临时数据；②含乌龙茶；③含速溶茶
2008年，中国茶叶产量上升到120万吨，自2006年增长近10%之后，又增长了4%。在这一增长过程中，中政府致力于增加农户收入的政策起了重要作用，尤其是耕作体系合理化的重大措施，包括经济寿命已过的低产茶树的替换等，贡献犹大。在其他地区，2007年越南的茶叶生产继2006年戏剧般增长28%之后，增长率又上升了4个百分点。过去l0年中，越南实施了一系列茶叶种植方面的恢复和扩大项目，随着这些项目中茶树丰产期的到来，2O07年，越南的茶叶产量达到了138320吨。而在肯尼亚，2007年的茶叶产量增长了18%，达到了刨记录的369600吨。但是，由于干旱和内乱，该国2008年的茶叶生产几乎停滞不前。在印度和印度尼西亚，初步统计显示，2007年的茶叶产量较2006年没什么变化，但在斯里兰卡，茶叶产量下降了2%。
三、世界茶叶消费
茶不仅仅可以饮用，还可以在医药保健、日化产品、服装行业应用—在茶叶产业高速发展的今天，茶叶消费的方式正日趋多元化。茶叶具有独特品味和特殊的保健功效，茶的医疗功效主要有治疗痢疾、防龋齿、降血脂、减肥、治疗糖尿病、预防肝炎、防癌抗突变、防辐射损伤，治疗眼疾、治疗高血压、抗衰老延年益寿，提高机体免疫能力和增强人体体质。世界饮料中，茶的保健功效十分突出。专家预言21世纪是茶饮料世纪。饮茶专家预言21世纪饮料市场将是茶的世界，茶饮料将超过可乐型饮料、咖啡饮料，成为“饮料之王”。同其它饮料相比，茶叶独具特色，有明显的后发优势，又适合多元消费方式，世纪世界茶叶消费前景非常乐观。
在过去的十年里，世界茶叶消费每年以4.34%的速度增长。在2005年，印度继续成为世界上最大的茶叶消费国，占全球消费总量的22%，其次是中国，占20%，俄罗斯是第三位，与前二位差距很大，占5