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高中化学必修2《乙醇》教学设计

一、教材分析

《普通高中化学课程标准》指出：在必修2中要求学生知道乙醇

的组成和主要性质,认识其在日常生活中的应用。

1．教材的地位和作用

乙醇是学生熟悉的生活用品，又是典型的烃的衍生物，是联系烃

和其他烃的衍生物的桥梁，通过本节课的学习，体验和了解研究有机

物的一般过程和方法，也为学生在选修阶段更深层次的学习有机物打

下基础。

2．教学目标

知识与技能：掌握乙醇的组成、主要性质及用途。通过探究

活动，提高化学实验能力。

过程与方法：经历乙醇的实验探究过程，学会对有机物进行

科学研究的基本方法。

情感态度与价值观：在合作探究过程中，养成团队合作的品质。

感受乙醇与生活、社会的密切联系，养成关注与化学有关社会热

点

问题的习惯。

3．教学重点、难点

教学重点：乙醇的化学性质。

教学难点：经历探究乙醇化学性质的过程。

二、学情分析
学生的知识基础：学生对于乙醇的认知主要来自于生活经验和初

中的学习，在学习了化学键和烃的知识后，具备了将生活经验升华为

化学知识体系的能力。

学生的实验能力：目前我所带的班级通过高一化学近一年的学

习，同学们已经具备了一定的实验能力，但部分学生的实验能力还有

待于在合作探究中进一步提高。

学生的认知心理：从学生的认知心理看，进入高中阶段，他们的

学习思维从“被动接受型”逐渐向“自主学习型”转变。新课程所提倡的

探究式学习方式无疑更有利于学生今后的学习和发展。

三、教法与学法

教法：情境激学、实验探究、讲授

学法：自主学习、探究学习、合作学习：

四、教学过程

创设情境，温故导新→活动探究，探索新知→交流讨论，归纳小

结→练习反馈，巩固新知→创设情境，温故导新

一、乙醇的物理性质：

【身边的化学】请同学们谈一谈对于乙醇的认识，并总结物理性

质。

二、乙醇的分子结构：

【教师引导】学生在初中已经知道C2H5OH代表乙醇，经过烃

的学习，也了解到有机物的表示方法有结构式、结构简式和分子式等，

那么C2H5OH是乙醇的什么“式”？
【学生讨论】经过讨论认为是“结构简式”。

【教师引导】

结构简式：C2H5OH或CH3CH2OH→乙醇的结构式→子式：

C2H6O

【投影展示】用多媒体投影展示乙醇的结构式和模型。

【教师启发】接着教师启发同学们对比乙醇和乙烷的结构式。介

绍烃的衍生物。

活动探究，探索新知

教师：身边的化学提出问题实验探究分析归

纳

学生：感受猜想实践结论

三、乙醇的化学性质

（1）乙醇和钠反应

【身边的化学】展示生活中与乙醇钠有关的图片。

【提出问题】乙醇钠是如何生成的？

【实验探究1】1.观察金属钠的保存。（提示：煤油的主要成分

为多种液态烃的混合物）

2.在两个烧杯中分别加入等体积的乙醇和水，将同样大小的两块

金属钠分别放入烧杯中。

【实验思考】1.观察实验现象，填写下表；

钠与乙醇、水反应现象的比较
实验现象比较钠与乙醇反应的实钠与水反应的实验

验

钠是否浮在液

面上

钠的形状是否

变化

有无声音

有无气泡

剧烈程度

2.试着写出乙醇和钠反应产物。

【得出结论】乙醇和钠反应的化学方程式。

【动画演示】利用多媒体动画演示乙醇与钠的反应，巩固新知。

（2）乙醇的氧化反应

【身边的化学】介绍乙醇汽油

①燃烧CH3CH2OH+3O22CO2+3H2O

②乙醇的催化氧化

【身边的化学】描述人醉酒后的表现。

【提出问题】乙醇被氧化后的产物只有二氧化碳和水么？
【实验探究2】将洁净的弯曲成螺旋状的铜丝放在酒精灯外焰上

加热，然后伸入盛有无水乙醇的试管中,反复多次，并小心闻试管中

液体气味的变化。

【分析归纳】Cu+O2=CuO，CuO+CH3CH2OH→Cu+？

【动画演示】多媒体动画演示乙醇的催化氧化反应。

【得出结论】2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O

【学科拓展】对比乙醇的燃烧和催化氧化可以巩固化学反应条件

不同，产物不同的结论，实现了本节内容的学科拓展。

【实验创新】实验室只有铜丝和酒精灯，请设计简便的实验方法

实现上述反应。

③乙醇与强氧化剂重铬酸钾、高锰酸钾溶液的反应

【身边的化学】展示图片，说明酒驾的危害并介绍交警检验酒后

驾驶的方法。

【归纳总结】乙醇与强氧化剂反应，现象为：酸性重铬酸钾溶液：

橙红色→绿色

酸性高锰酸钾溶液：褪色

四、乙醇的用途

【学以致用】根据本节课所学知识思考交流乙醇还可能有哪些新

的用途。

交流讨论，归纳小结

【学生归纳】由学生归纳概括本节内容，强调新知，引出“羟基”

和“官能团”的概念。
练习反馈，巩固