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唾液淀粉酶的催化作用[上学期].ppt

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酶是生物体产生的具有催化能力的蛋白质唾液淀粉酶的消化作用一、实验原理：二、实验准备：四、探究的实验变量因素六、实验过程：课堂作业：酶具有高效性、专一性的特点，其活性受温度和pH 等因素影响。氯化铁是一种无机催化剂，其溶液能 催化过氧化氢分解。肝脏组织细胞中也有一种能催 化过氧化氢分解的酶。为了研究生物酶和无机催化 剂的催化效率，某同学设计了一个实验，以下是该 实验的几个步骤：（反应为2H2O2==2H2O+O2↑） ①向2号试管内滴入几滴FeCl3溶液，作为对照。 ②将点燃但无火焰的卫生香分别放在1、2号试管的 管口，仔细观察，发现1号试管的卫生香燃烧猛烈。 ③取两只洁净的试管，编上号，并且注入10mL质量 分数为3﹪的过氧化氢溶液。 ④轻轻振荡这两只试管，使试管内的物质混合均匀， 发现1号试管的气泡多且最先产生。 ⑤取豌豆大小的新鲜肝脏，放在培养皿中迅速剪碎 并投入到1号试管中。 ⑴请根据实验原理，正确的实验顺序是（） ①②③④⑤B.③④①②⑤C.③④①⑤②D.③⑤①④② ⑵该实验主要证明了酶具有____________的特性。比较过氧化氢酶和唾液淀粉酶的催化作用 温度对酶活性的影响 PH对酶活性的影响 小结：课堂练习：