唾液淀粉酶-豆柴文库

唾液淀粉酶.ppt

2024-09-11

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天马****23

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探究点二：酶具有专一性（重点）问题1.单独咀嚼米饭一段时间后，感觉有甜味，试分析是什么原因？早晨起床发现昨晚夹在牙缝中的瘦肉丝依然存在，又是什么原因？问题2.过氧化氢酶只能催化过氧化氢的分解，淀粉酶只能催化淀粉水解，脲酶只能催化尿素分解；目前已发现了4000多种酶，它们分别催化不同的化学反应。以上事例说明酶具有哪个特性？问题3.根据酶的专一性,在使用加酶洗衣粉时应注意什么？为什么？针对训练探究点三：酶的作用条件较温和（难点）科学探究步骤实验材料及器具：质量分数为2%的α－淀粉酶溶液（唾液淀粉酶）质量分数为

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