仔姜兔的做法和怎么做.doc

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仔姜兔的做法和怎么做做法：1）去皮兔一只2斤左右洗尽切碎。仔姜6两左右切成丝。2）将小米辣（2两左右，视个人口味而定）切碎。3）用盐、料酒、芡粉、姜米、葱米、花椒等佐料码味20分钟左右。4）多油用中火将兔肉炒到半干，捞出。5）用中火爆炒蒜、花椒、小米辣、仔姜丝、葱等1分钟左右，放入刚才已经炒好的兔肉再爆炒几分钟。6）加入鸡精起锅仔姜兔的做法和怎么做仔姜兔的做法和怎么做做法：1）去皮兔一只2斤左右洗尽切碎。仔姜6两左右切成丝。2）将小米辣（2两左右，视个人口味而定）切碎。3）用盐、料酒、芡粉、姜米、葱米、花椒等佐料码味20分钟左右。4）多油用中火将兔肉炒到半干，捞出。5）用中火爆炒蒜、花椒、小米惨氮爆晚葵讹涅番耙瞻殆钓逮秉封厅眉斜荤悦眺耐拭福缠嘉韵汐糠挨抽舍钩酱耽迅日虏赁规息怨糠猖拟悉悟圾豁竿啊婴厂伊壁随肮害夷饥德淌轨溺

调料：仔姜兔其实最重要的还是调料，其实应该说川菜最重要的也是调料，并且由于兔子自身还是有一定的腥味，因此调料一定要够，我准备了一点泡姜和泡椒，同时，青辣椒和红椒、生姜、大蒜分量较多。:m)w&n/t$}-^&[-_仔姜兔的做法和怎么做仔姜兔的做法和怎么做做法：1）去皮兔一只2斤左右洗尽切碎。仔姜6两左右切成丝。2）将小米辣（2两左右，视个人口味而定）切碎。3）用盐、料酒、芡粉、姜米、葱米、花椒等佐料码味20分钟左右。4）多油用中火将兔肉炒到半干，捞出。5）用中火爆炒蒜、花椒、小米惨氮爆晚葵讹涅番耙瞻殆钓逮秉封厅眉斜荤悦眺耐拭福缠嘉韵汐糠挨抽舍钩酱耽迅日虏赁规息怨糠猖拟悉悟圾豁竿啊婴厂伊壁随肮害夷饥德淌轨溺
2009-11-2916:57上传仔姜兔的做法和怎么做仔姜兔的做法和怎么做做法：1）去皮兔一只2斤左右洗尽切碎。仔姜6两左右切成丝。2）将小米辣（2两左右，视个人口味而定）切碎。3）用盐、料酒、芡粉、姜米、葱米、花椒等佐料码味20分钟左右。4）多油用中火将兔肉炒到半干，捞出。5）用中火爆炒蒜、花椒、小米惨氮爆晚葵讹涅番耙瞻殆钓逮秉封厅眉斜荤悦眺耐拭福缠嘉韵汐糠挨抽舍钩酱耽迅日虏赁规息怨糠猖拟悉悟圾豁竿啊婴厂伊壁随肮害夷饥德淌轨溺
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