马铃薯优质丰产栽培技术.doc

马铃薯优质丰产栽培技术

位于湖南西部的辰溪县及周边的溆浦、沅陵、泸溪、麻阳、中方等县，常年种植春马铃薯150～200公倾，所产马铃薯主要用作鲜食蔬菜于蔬菜淡季4月中旬上市，部分用作饲料及加工等。当地生产的春马铃薯皮色鲜嫩光滑、风味鲜美独特，外观品质及食味优于当地其他季节生产及外地调进的马铃薯，是当地消费者喜爱的习惯性蔬菜种类，具有稳定和可持续增长的消费市场。春马铃薯一般667m2产量1500～2000kg，平均售价1.5元/kg，667m2纯收入1500～2000元，种植效益好，而且生产周期短，后季可搭配水稻、玉米、西瓜等作物，有利于温光、土地资源的充分利用；同时，独特的地理环境形成的独特优良品质，极具市场竞争力，如果引导进行规模化生产，开拓市场通路，组织外销，将具有广阔的发展前景。
根据多年的栽培实践，现对春马铃薯优质高产栽培技术进行总结阐述，期望通过归纳总结与生产实践互动，将品质、产量提升一个台阶，以进一步增强和提高这一当地特色产业的竞争力，为规模化生产奠定技术基础。
1．播期安排
播期宜安排在12月下旬至1月份。
播期安排主要考虑生产安全性、销售季节性两大问题。两相兼顾，最佳播期应为12下旬，此期播种，既可避开苗期冻害，又可争早在4月中旬上市。以辰溪县气象条件为例，春马铃薯动态历程为：播种后，12月下旬至2月上旬，平均气温为5～6℃，薯块在土中处于幼芽缓慢萌动状态；2月中、下旬，平均气温上升至7℃以上，幼芽破土出苗；3月中旬至4月份，平均气温为14～18℃，适宜薯块生长［1］，有利于优质、高产。若播种过早，则出苗早，幼苗易遭霜冻、冰雪等低温危害（0℃即受冻害，－4℃全株冻死［1］），如辰溪县田湾镇2001年连片种植春马铃薯10km2，11月25日播种，12月中旬出苗，1月下旬遭遇下雪冷害天气，冻死苗率达30%；如播种过迟，则薯块生长期气温过高（22℃以上），薯块品质差、产量低。
2．种薯准备
2.1调运贮藏。生产用种主要从黑龙江克山、讷河等地调进，北方生产的脱毒种薯具有抗病性强、丰产性好、生产出的商品薯品质好等优势，调种时注意选用脱毒3代以内的种薯。黑龙江种薯在当地冰冻季节前的国庆节前后调进，贮藏3～4个月后才播种，贮藏保质的做法是：选择阴凉、干爽、透气场所摊薄保藏，上盖5～10cm稻草或砂土（含水量65%左右）保湿。
2.2品种选择。
近年引进种植的品种有东农303、中薯3号、克星4号、克星一号、紫花白、贵州黄皮、台湾红皮等，但以东农303的早熟性、抗病性、商品性最好，该品种从1991年引进，已连续种植18年，目前仍为当家品种，占春马铃薯种植面积的80%以上，湖南的湘潭、长沙地区至今也是东农303当家，尚无理想替代品种。
2.3用种量。按株距26.5cm、行距50cm的密度，每亩种4000～4500株，每块种薯按37.5克计算，667m2需种薯150～170kg。
2.4种薯处理。
2.4.1催芽。黑龙江产种薯5月初播种、8月中旬成熟，9月底至10月初调运至湖南，历经两地气候表现休眠期为90～120天，视品种不同而有差异（东农303为90天），即到12月～1月播种时，芽子已自然长出，无需特别条件催芽。按照上述贮藏办法，即置于阴凉处薄摊、保湿、遮光贮藏，东农303于11月中旬茎块顶部芽开始长出，至12月中旬顶部芽长1～5cm，其它牙眼多处可见幼芽萌发。一般在播前10～15天，置于室内自然光下晾芽，幼芽转为紫绿色时播种。
对于休眠期长，播种前尚未打破休眠的品种，可用15～20ppm浓度的“九二O”水溶液浸种10～15分钟，晾干后保湿、遮光催芽，待腋芽萌动后再播种，以利出苗整齐。
2.4.2切块。切块在播种前2～3天进行，1kg种薯切成25～30块，平均单块重37.5克，40克以下的小薯整薯播种；切块时自顶部至脐部纵切将顶芽一分为二，切块应为楔状，每个切块含有2-3个芽眼；切面应均匀拌（沾）草木灰或钙镁磷肥；切块时若发现维管束变色或腐烂薯应剔除，并要将切刀擦洗干净，再用开水烫一下或用75%的酒精消毒，以防传染病菌。
3.地块准备
3.1选地。马铃薯适应性广，但以选择土层深厚、肥沃、微酸性(PH5.5～6.5［1］)的壤土为宜，避免选择前季作物为辣椒、番茄、茄子、烟草等茄科作物及块根、块茎作物的地块，所选田、地块要求爽水性好，雨后不渍水，并开好排水围沟、腰沟，确保排水通畅。
3.2作垄。播前深耕25cm左右，按100cm左右宽分厢起垄，厢沟宽30cm左右、深20～25cm，垄面宽70cm左右，一垄种植两行。
3.3开沟。在起好的垄面中间开播种沟或施肥沟，沟宽30～35cm、深10～15cm左右。
3.4施肥。调查表明，667m2产量2500kg的中等肥力地块，施肥量与贵州省农业科学院何庆才等人提出的相似，需施用纯N16kg、