预览加载中,请您耐心等待几秒...
1/10
2/10
3/10
4/10
5/10
6/10
7/10
8/10
9/10
10/10

亲,该文档总共57页,到这已经超出免费预览范围,如果喜欢就直接下载吧~

如果您无法下载资料,请参考说明:

1、部分资料下载需要金币,请确保您的账户上有足够的金币

2、已购买过的文档,再次下载不重复扣费

3、资料包下载后请先用软件解压,在使用对应软件打开

『HYPERLINK"http://www.tianya.cn/publicforum/articleslist/0/enterprise.shtml"\t"_top"创业家园』[创业故事]一个面店年赚50万,我能复制吗? 点击:49218回复:344 1HYPERLINK"http://www.tianya.cn/publicforum/content/enterprise/1/110541.shtml"2HYPERLINK"http://www.tianya.cn/publicforum/content/enterprise/1/201208.shtml"3HYPERLINK"http://www.tianya.cn/publicforum/content/enterprise/1/110541.shtml"下一页HYPERLINK"http://www.tianya.cn/publicforum/content/enterprise/1/201208.shtml"末页 窗体顶端 直接到页 窗体底端 作者:HYPERLINK"http://my.tianya.cn/name/江南小财子"\t"_blank"江南小财子发表日期:2007-11-514:28:00初看到标题的朋友,也许会认为我是为了赚眼球,有点招摇的意思,但这的的确确是真实的事,不过是别人的面店一年赚50万。我身处苏州的一个县级市,昆山,对于大多数朋友来讲,对于昆山的了解可能只是在少数的报道中获悉一点情况,本文并不是来宣传昆山的,所以很多的统计数字在此就省去。老昆山早上喜欢出去吃面,红油面是比较能代表昆山的一个特色,汤一般都是老汤,汤是面店中的重中之重,汤味鲜美略带一点甜味,面条是细的水面,有劲道,浇头以大排,爆鱼,鳝丝等为主。早在以农业为主的时代,这里就出了个奥灶面,到目前为止,虽然奥灶面的味道已经被很多爱吃面的朋友“抨击”,但奥灶面依然是昆山面食的一面旗帜,很多上海,苏州的面食爱好者依然会义无返顾地来这里吃一碗正宗的奥灶面。奥灶面一天能卖多少碗面,我不知道,我也无从了解,它一年能给老板赚多少钱,这个就说不上来了,但我知道一点,它一年远远不止50万这么一点点。以上说的,我只想简单说明,在这里,面食的市场是很大的,在昆山,老的格局是奥灶面和鹿城饭店两家是行业的老大,以前没有其他有力的竞争者,他们分食着市场的最大份,十来年前个陈姓老板开了家永丰余面馆,这个老板是有一定头脑的,他知道自己的优弱势,开始没有在市中心开,他知道正面和另两个大鳄搞的话,自己会被吞掉,他就选在当时的郊区一个农贸建材市场边上开了一家,结果生意出人意料的好,接着马上在一家临近郊区的中学边上开了另一家,我当时就在这所中学上高中,食堂的面食实在做得不好吃,很自然的,每天早上的生意又非常好,想起当年吃面的场面,我只能用“相当地壮观”来形容,一点不夸张地说,面条下好端出来是靠抢的,同学们谁的力气大,谁就能先吃到面。接着,永丰余在很短的时间内摧城拔寨,连着开了四五家分店,这样的战绩在当时看来,是相当的惊人了,一个是限于当时昆山依然是一个城区很小的地方,有了奥灶面和鹿城两家,谁再开都心里没有底,想生存,面的味道要得到食客的肯定才能从老虎嘴里抢一点肉吃吃,无疑,当时陈老板的面做得还不错;二来是选址有道,在传统观念里,市中心才是最理想的地点,开在偏僻一点的地方,天知道生意会不会好,有一定的勇气和理性的思维才能做到,郊区的成本要比市中心的要低,一旦营业额上来了,利润也就更大了,这也是能快速发展的一个良好基础吧。另外在当时,很少听到什么连锁店,一家店的生意好了,老板就会很满足,就只是希望生意能一直旺下去而已,再看看现在,什么阿猫阿狗,一个站不住脚的概念就拿出来要找加盟连锁,一切都为了圈钱。(待续) HYPERLINK"javascript:void(0)"关注楼主HYPERLINK"javascript:void(0)"收藏HYPERLINK"javascript:void(0)"转发 作者:HYPERLINK"http://cache.tianya.cn/browse/Listwriter.asp?vwriter=江南小财子&idwriter=&key="\t"_blank"江南小财子回复日期:2007-11-514:36:34本人表达能力欠,有时思维跳跃比较大,东拉西扯的,请将就着点看看,自己的面店也在筹备中,有精力的话会把这些都写上去,目的只是为了自己加油。 作者:HYPERLINK"http://cache.tianya.cn/browse/Listwriter.asp?vwriter=缘由你&idwriter=&key="\t"_blan