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番茄红素的作用
1.预防和抑制癌症：最新研究成果表明，每天摄取30毫克番茄红素，可以达到预防前列腺癌、消化道癌以及膀胱癌等多种癌症的效果。人体无法合成番茄红素，必须从膳食中摄取，吃一个生番茄只能吸收0.05毫克的番茄红素。因此，在前列腺疾病的治疗中，补充番茄红素是必不可少的。2、保护心血管：在动脉粥样硬化的发生和发展过程中，血管内膜中的脂蛋白氧化是一个关键因素。番茄红素在降低脂蛋白氧化方面发挥着重要作用。据报道，口服天然番茄红素，能使血清胆固醇降至5.20毫摩尔/升以下，番茄红素用于防治高胆固醇和高血脂症，可以减缓心血管疾病的发展。3、抗紫外线辐射功能：番茄红素能对抗紫外线损伤。研究人员给10名健康人各补充28毫克β-胡萝卜素和2毫克番茄红素1-2个月，结果服用番茄红素人群紫外线引发红斑的面积减少，程度减轻。4、抑制诱变作用：肿瘤生成的重要机制之一是组织细胞在外界诱变剂的作用下发生基因突变，而番茄红素能阻断这个过程，发挥抗癌作用。如地中海地区居民在煎烤鱼和肉的同时使用番茄酱，减少了烹调过程中杂胺等诱变剂的形成。所以虽然当地i居民喜食易致癌的煎烤食物，但是宫颈癌、前列腺癌以及肝癌的发病率却很低。5、延缓衰老、增强免疫力：番茄红素可以最有效地清除人体内的自由基，保持细胞正常代谢，预防衰老。番茄红素在体内通过消化道粘膜吸收进入血液和淋巴，分布到睾丸、肾上腺、前列腺、胰腺、乳房、卵巢、肝、肺、结肠、皮肤以及各种粘膜组织，促进腺体分泌激素，从而使人体保持旺盛的精力；清除这些器官和组织中的自由基，保护它们免受伤害，增强机体免疫力。印度学者指出，番茄红素可令不育男子精子数量增加、活力增强，从而医治不育问题。6、番茄红素可大大改善皮肤过敏症，消除因皮肤过敏而引起的皮肤干燥和瘙痒感，令人感觉轻松愉快。7、番茄红素保护黏膜，番茄红素大量存在于体内各种黏膜组织，长期服用可以改善各种因体内黏膜组织破坏而引发的各种不适。如干咳、眼睛干涩，口腔溃疡，保护胃肠道黏膜组织等。8、番茄红素还具有极强的解酒作用。酒精在人体内的代谢过程主要是氧化还原反应，会产生大量的自由基。平时服用番茄红素，可以增加酒量；喝酒前服用，解酒效果显著，可以减轻酒精对肝脏的损伤；而醉酒后服用，可以减轻头痛、呕吐等醉酒症状。9、番茄红素还具有预防骨质疏松、降血压、减轻运动引起的哮喘等多种生理功能。10、番茄红素没有任何副作用，非常适合长期保健服用。

蜂胶的作用
科学研究表明，蜂胶含有大量的黄酮类，萜烯类等化合物。现已从蜂胶中分离出黄酮、黄酮醇类化合物就有30多种。另外，蜂胶还含有硒、锌、铁、锰、铜、镁、钙等多种人体必须的微量元素及多种维生素。蜂胶已被应用于多种疾病的防治，现将其主要的保健防病功能阐述如下：
1.抗氧化与保护心脑血管
蜂胶是公认的天然抗氧化剂,其中的芦丁、桷皮素、维生素E、维生素C及微量元素锌、硒等物质，具有极强的抗氧作用。它能增加机体自由基的清除能力、阻止自由基的氧化损伤作用。
2.增强免疫功能
蜂胶能提高人体的体液免疫和细胞免疫功能。研究证明，蜂胶能显著增强巨噬细胞的吞噬能力和自然杀伤细胞的活性，能促进机体产生更多的抗体。临床研究证明，老年人在服用蜂胶提取物后，抗体合成能力和免疫细胞的吞噬性明显提高。
3.抑菌、抗病毒
蜂胶具有广谱抗菌作用。蜂胶提取物可使用细菌溶菌死亡。蜂胶还是天然抗病毒物质，对多种病毒均有较强的抑制作用。
4.预防肿瘤
蜂胶中含有丰富的抗癌物质。研究证明，癌症患者在服用蜂胶后，可缩小癌细胞且能减轻化疗、放疗引起的副作用。
5.其它作用
蜂胶除了具有上述的保健作用外，还有抗过敏、抗炎、抗疲劳、降血压、调节血脂、改善代谢等作用。
总之，蜂胶对人体健康十分有益且无毒副作用，蜂胶被誉为“神奇的小药库”、“健康的保护神”，是21世纪人类保健的新宠儿。

橄榄油的作用
橄榄油可以从多方面保HYPERLINK"http://tupian.hudong.com/a3_00_48_01300000046334120797489007333_jpg.html"\o"点击查看原图"\t"_blank"护心血管系统：橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。食用橄榄油可以有效减少胆囊炎和胆结石的发生。橄榄油有预防糖尿病的功效，橄榄油还有美容的功效。一、橄榄油通过降低高半胱氨酸（一种能损伤冠状动脉血管壁的氨基酸）防止炎症发生，减少对动脉壁的损伤。二、通过增加体内氧化氮的含量松弛动脉，降低血压。在阿尔特米斯·西莫普勒斯博士所著的《欧咪伽健康.简单易行的长寿计划》一书中提到食用油中ω－6脂肪酸会使动脉收缩，从而迫使心脏超负荷工作，造成高血压。而橄榄油中的ω－3脂肪酸能增加氧化氮这种重要的化学物质的量，可以松弛你的动脉，从而防止因高