预览加载中,请您耐心等待几秒...
1/10
2/10
3/10
4/10
5/10
6/10
7/10
8/10
9/10
10/10

亲,该文档总共20页,到这已经超出免费预览范围,如果喜欢就直接下载吧~

如果您无法下载资料,请参考说明:

1、部分资料下载需要金币,请确保您的账户上有足够的金币

2、已购买过的文档,再次下载不重复扣费

3、资料包下载后请先用软件解压,在使用对应软件打开

第三节生命的基础 ——蛋白质蛋白质的主要功能和作用一、蛋白质的组成和结构CH2-COOH4、氨基酸的通式5、二肽6、多肽氨基酸蛋白质折叠三维结构二、蛋白质的性质3、盐析4、变性解释以下问题5、颜色反应1、为了鉴别某白色纺织物成分是蚕丝还是人造丝,可以选用的方法是() A)滴加浓硝酸 B)滴加浓硫酸 C)滴加酒精 D)灼烧2、下列过程中,不可逆的是() A)蛋白质的盐析 B)酯的水解 C)蛋白质变性 D)氯化铁的水解 3、下列关于蛋白质的叙述中,正确的是() A、蛋白质溶液中加(NH4)2SO4溶液可提纯蛋白质。 B、在豆浆中加少量石膏,能使豆浆凝结为豆腐。 C、温度越高,酶对某些化学反应的催化效率越高。 D、任何结构的蛋白质遇到浓HNO3都会变成黄色。 三.人体必需的氨基酸[家庭小实验]