共轭亚油酸的生物学功能.doc
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共轭亚油酸的生物学功能科技创新基金项目联系人,教授,北京春甫应用技术开发中心,(010)68911144曹建湘丁绍民2(100089,北京市理化分析测试中心)共轭亚油酸(CLA)是一种非常令人感兴趣的类脂功能性因子,作为营养添加剂,美国、加拿大等国已开始大量用于农业和食品工业。越来越多的研究结果表明,CLA具有抑制肿瘤、调节脂质代谢、抑制脂肪沉积、促进生长发育等多种生理功能,CLA正成为药物、食品、饲料等研究领域的一个热点。自1999年起全世界每年都要举行一次“共轭亚油酸学术交流会”,据Pariza博士(
共轭亚油酸.doc
共轭亚油酸共轭亚油酸(CLA)与亚油酸的关系共轭亚油酸是亚油酸的异构体,是普遍存在于人和动物体内的天然活性营养物质。上个世纪80年代,美国威斯康辛的科学家MichealPariza教授在研究肉类烘制过程中产生致癌的诱变剂时,发现了一种具有抗癌作用的物质,证明是共轭亚油酸。经过科学家10几年的潜心研究,又发现它具有抗氧化,降低胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,康动脉粥样硬化,提高免疫力,提高骨质密度,调节血糖等10余种重要的生理功能,是继DHA、EPA后又一种极具应用价值的功能性脂类物质,引起了国际上的极大关
一种共轭亚油酸型降脂减肥多功能食品.pdf
本发明公开了一种共轭亚油酸型降脂减肥多功能食品,多功能食品组份按重量份数包括共轭亚油酸甘油酯微囊粉10‑30份、顺‑9,反‑11‑共轭亚油酸酰基5‑10份、反‑10,顺‑12‑共轭亚油酸酰基5‑10份、甘草提取物10‑20份、绿茶提取物10‑20份、螺旋藻提取物8‑17份、功能性低聚糖8‑15份、海藻粉3‑10份、魔芋精粉5‑10份、虾青素2‑12份以及微晶纤维素1‑6份,本发明制备工艺简单,具有降血糖、血脂、减肥、美容的功效,长期食用,无毒副作用,还能够预防肥胖、减少腹部脂肪含量的功效,同时其还具有抗氧
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共轭亚油酸的研究进展综述.doc
共轭亚油酸的研究进展综述(完整版)资料(可以直接使用,可编辑优秀版资料,欢迎下载)共轭亚油酸的研究进展综述共轭亚油酸(ConjugatedLinoleicAcid,简称CLA)是指一系列具有共轭双键的18个碳原子的不饱和脂肪酸的位置异构和几何异构的总称[1][2]。研究表明,共轭亚油酸具有抗癌、抗动脉粥样硬化、调节能量代谢、增强机体免疫力与促进生长发育等生理作用,广泛应用于医药、食品、化妆品等领域,而c9,t11-CLA和t10,c12-CLA是共轭亚油酸异构体中最具有生理活性的两种异构体。共轭亚油酸的双