健康100问.doc

基础健康100问

尽管健康是获得成功的前提，可当今社会又有多少人能够掌握自己的健康状况?针对不少人在健康方面的漠然态度，世界卫生组织(WHO)提出了人类健康的十条具体标准：
☆、有足够充沛的精力,能从容不迫地担负日常工作和生活而不感到疲劳和紧张；
☆、积极乐观,勇于承担责任,心胸开阔；
☆、精神饱满，情绪稳定，善于休息，睡眠良好；
☆、自我控制能力强，善于排除干扰；
☆、应变能力强，能适应外界环境的各种变化；
☆、体重适当，身体匀称；
☆、眼睛炯炯有神，善于观察；
☆、牙齿清洁，无空洞，无痛感，无出血现象；
☆、头发有光泽，无头屑；
☆、肌肉和皮肤富有弹性，步态轻松自如。

1、什么是健康？
健康：是指身体和心理的完好状态以及良好的社会适应能力。它包含了身体的健康和心理的健康（良好的个性、良好的处世能力、良好的人际关系）。
2、什么是亚健康？
亚健康是指人体处于健康与疾病之间的过渡状态，又称灰色状态，病前状态。
3、亚健康主要表现在哪些方面？
⑴、躯体性亚健康状态：持续或难以的疲劳，常感体力不支，懒于运动，容易困倦疲乏。睡眠障碍是亚健康状态的另一常见症状。
⑵、心理性亚健康状态：最常表现在忧郁、焦虑、情绪低落、心情烦躁、紧张不安、注意力分散。
⑶、社会适应性亚健康：社会适应能力差和人际关系不稳定。
⑷、道德（思想）性亚健康状态：表现为世界观、价值观上存在着不利于自己和社会的偏差。
4、亚健康有哪些危害？
亚健康容易导致过劳死、癌症、心脑血管疾病等。
5、健康的四大要素是什么？
⑴、乐观的心态⑵、充足的睡眠⑶、适量的运动⑷、均衡的营养
6、什么是营养?
机体通过向外界摄取食物，经过体内消化和代谢，利用食物中对身体有益的物质作为构建机体组织器官，满足生理功能和体力活动需要的过程。
7、营养素的定义：
人体通过各种食物组成的膳食，获得人体需要的各种物质，以维持生长发育、新陈代谢所必需，这些物质称为营养素。
8、营养素的生理功能：
⑴、供给能量和维持体温
⑵、构成和修复身体组织
⑶、作为调节物质，维持机体的正常生命活动。
9、人体七大营养素有哪些?
碳水化合物（糖类）、脂类、蛋白质、维生素、矿物质、水、膳食纤维。
10、人体所需的必须脂肪酸有哪些？
必需脂肪酸是指人体不能合成，必须由膳食提供。
主要有亚油酸和a-亚麻酸。豆油、花生油、玉米油等植物油中必需脂肪酸含量可达动物油的十倍以上。
11、维生素有哪些分类？
脂溶性：VA、VD、VE、VK。
水溶性：VC，B族维生素：B1、B2、B6、B12、叶酸、泛酸、烟酸、胆碱。
12、脂溶性维生素有哪些特性？
⑴、不溶于水⑵、不一定每天要补充，缺乏症出现较缓慢⑶、被吸收进淋巴系统中，复杂器官才需要它⑷、通过胆汁从粪便排出，蓄积易出现中毒。
13、水溶性维生素有哪些特性？
⑴、溶于水⑵、必须每天补充缺乏症出现甚快，被吸收进血液中。
⑶、任何器官都需要它⑷、主要随尿液排出，一般不会产生蓄积和毒害作用。
14、维生素A的生理功能有哪些
⑴、维持夜间正常视力⑵、维持上皮组织结构健全⑶增强机体免疫力⑷促进生长和骨骼发育⑸、防癌抗癌。
15、维生素A缺乏有哪些危害？
⑴、暗适应能力下降、夜盲症⑵、皮肤干燥、毛囊丘疹、毛发脱落，呼吸道、消化道、泌尿道、生殖道感染⑶、免疫功能低下⑷、儿童生长发育迟缓。
16、维生素A的食物来源有哪些？
动物性食物：动物肝脏、蛋黄、乳制品和鱼肝油。植物性食物：胡萝卜、绿叶蔬菜、红黄色水果。
17、维生素D的生理功能有哪些？
⑴、促进钙磷吸收（小肠）⑵、促使钙磷的重吸收（肾脏）
⑶、促进骨质钙化。
18、维生素D缺乏有哪些危害？
⑴、婴儿——佝偻病⑵、成人——骨质疏松症，骨质软化症。
19维生素D的食物来源有哪些？
⑴、皮肤通过紫外光照射可以合成
⑵、食物主要存在于鱼肝油、沙丁鱼、肝、蛋黄等动物性食物中。
20、维生素E的生理功能有哪些？
⑴、抗氧化⑵、与动物的生殖功能有关
21、维生素E缺乏有哪些危害？
⑴、衰老、增加动脉硬化与癌症的危险⑵、不孕、习惯性流产。
22、维生素E的食物来源有哪些？
各种植物油及油料种子：花生、向日葵籽、杏仁、腰果、榛子、豆类、谷类。
23、维生素B族的生理功能有哪些？
⑴、促进蛋白质、脂肪、糖类代谢⑵、促进能量燃烧，消除疲劳、舒缓压力。
⑶、维护神经系统健康，镇静情绪、解除焦虑⑷、维护皮肤和粘膜健康
⑸、保护肝脏，促进肝脏解毒。⑹、促进红细胞生成。
24、维生素B族缺乏有哪些危害？
⑴、疲劳乏力、没有精神、食欲不振、上火、蛋白质利用障碍、脂肪代谢障碍。
⑵、手脚麻木、刺痛、记忆力减退、恶心呕吐、头晕头痛、晕车、抑郁、烦躁焦虑。
⑶、口角炎、舌炎、口腔溃疡、脂溢性皮炎。⑷、恶性贫血
⑸、肝脏解毒功能差、皮肤晦暗粗糙、长痘、易过敏、解酒能力差、脂