物理技术在水产养殖中的应用.pdf

物理技术在水产养殖中的应用*

白亚乡=胡玉才杨桂娟

（大连水产学院基础部大连116023）

摘要大量的实验证明，一定剂量的电场、磁场、激光、中子辐射等物理因子对水生生物都有一定的刺激作用，
都能在一定程度上促进其生长发育，从而使其产质量提高.文章总结了近十几年来物理技术在水产养殖方面的应
用及所取得的成果，并对其未来的发展作了初步展望.
关键词水产养殖，电磁场，激光辐照，中子辐照

APPLICATIONOFPHYSICSTECHNOLOGYINAQUACULTURE

BAIYa-Xiang=HUYu-CaiYANGGui-Juan
（DepartmentofGeneralStudies，DalianFisheriesUniversity，Dalian116023，China）

AbstractExperimentsshowthatafterhydrobiologystimulationbyacertaindosageofaphysicalfieldsuchas
electromagnetic，laser，orneutronirradiation，hydrobiologicalactivitycanbeimproved，andconsequentlyyieldand
qualityenhanced.Recentadvancesintheapplicationofphysicalfieldsinaquaculturearesummarized，andprospects
forfuturedevelopmentspresented.
Keywordsaquaculture，electromagneticfield，laserradiation，neutronirradiation

鲫和团头鲂胚胎用104V/cm左右的低频电场作了
1引言
3—5min的处理.通过这种电刺激，不仅使胚胎孵化
随着现代科技的发展，物理技术也逐渐应用于率提高，而且也使鱼苗放养成活率和成功率提高，生
农业，各种物理技术在各种陆生动植物上的应用在长速度较对照组加快25%以上，获得了明显的经济
我国已有数十年的历史，且有专门的期刊登载这方效益.若未经电刺激，从上海运往北京、东北等地的
［—］
面的文章19.但物理技术应用于水产养殖业方面鱼苗大批死亡，成活率很低，电刺激后就解决了这个
［］
却仅有十几年或数年的历史，其特点是大多数应用难题10.江苏太湖地区农业科学研究所何兆昌等采
还处在摸索的阶段，还未达到大规模推广的地步，在用脉冲电场刺激美国青蛙胚胎，能使其孵化率提高
以上，存活率提高左右，后期生长速度加
机理方面的研究很不充分，尚待进一步完善.本文主20%30%
要介绍近年来电、磁、光、辐射和超声技术在我国水快30%；他们的研究还发现，胚胎受脉冲电场刺激
后其后期的患病率也明显降低［11］大连水产学院的
产养殖业上的某些应用.由于物理技术较之传统的.
化学技术在水产养殖上的应用，在达到同样的经济胡玉才等人采用匀强电场和脉冲电场刺激鲍受精
效益情况下，有成本低、省时、省工，特别是不污染水卵、幼鲍、海胆以及角毛藻等水生生物，也取得了较
［，］
质与环境等诸多优点，所以物理技术在水产养殖领好的效果1213.显然，适宜的电磁场刺激，有利于鱼
域的应用应该引起物理工作者及水产养殖工作者的类及其他水生物胚胎的发育.另外，用静电场处理水
生作物菱、芡种子，可使菱增产，芡增产
高度重视和关心.23.5%
［］
14%14.
2电场技术的应用
3磁化及磁化水技术的应用
电磁技术应用于水产养殖相对较早，自20世纪
近年来，我国的水产科技工作者，将磁场及磁化
80年代开始，以华东师范大学的陈家森、叶士等
为代表的科技工作者就在电磁场对水产生物的良性
*2002-02-27收到初稿，2002-03-29修回
效应方面进行了研究.他们采用自制的ACHV-Ⅱ
=通讯联系人.E-mail：[e-mail]
型电刺激仪，连续三年在上海望新鱼苗场对异育银

31卷（2002年）9期·589·
水用于鱼、虾、贝类的人工育苗之中，取得了较好的14天等明显优势.实验结果证明，TDP辐照淡水鱼
［］
效果.孙家美等15设计了一个磁场空间，每个磁场类，可以促使胚胎、稚鱼和鱼苗的生长发育，增强其
［］
空间由上下层磁块组构成，磁块组间距分别为6，8，抗病抗逆能力，提高鱼苗的整齐度和摄食能力21.
10及12cm.每个磁场空间饲养壳长为3cm的三角帆同时他们还通过实验证实TDP辐照引发的生物学
蚌20只，长期挂浸在池塘水中，实验共计10个月.效应是一种非热生物效应，有较长的后续作用.另
磁铁间距在6，8，10及12cm时，其生长率分别为外，据四川农业大学的陈昌钧等人报道，他们采