正宗的四川菜,与兄弟共享美味——兄弟川菜.docx
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www.leho.com正宗的四川菜,与兄弟共享美味——兄弟川菜推荐理由:凡是四川当家菜都做得“不错”。喜欢川菜的朋友可以来试试。。这家店的泉水牛蛙最值得称赞——蛙肉鲜嫩,麻辣劲儿十足,一盆不过瘾。水煮鱼也值得推荐,量大味美。价格还算实惠。新开的元大都店环境特别好,装修以红黑色调为主,干净、舒适,门外还设了露天位,有点儿街头咖啡馆的意思。。#川菜馆#。爱乐活美食特色麻辣味。牛肉粒HYPERLINK"http://img.leho.com/img_src/17ce950056217cf938221d5f"
正宗四川菜的做法大全.pdf
正宗四川菜的做法大全--正宗四川菜的做法大全川菜起源于四川,以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选山珍、江鲜、野蔬和畜禽。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以下是店铺分享给大家的关于正宗四川菜,一起来看看怎么做吧!正宗四川菜做法一1.食材展示:牛肉200克黄豆芽100克莴笋尖1个葱1根大蒜2瓣姜1块玉米淀粉10克豆瓣酱2大勺花生油20克盐5克。2.首先牛肉切薄片(注意纹路喔),加入玉米淀粉和盐,腌制30分钟。3.姜切片,葱切葱花,大蒜切碎末备用。4.莴笋切片。5.豆芽煮熟。6.然后把莴笋和豆芽倒到一起煮
新派川菜制作四川新口味正宗川菜新四川菜菜谱介绍及做.doc
新派川菜制作四川新口味正宗川菜新四川菜菜谱介绍及做法讲解新口味正宗川菜也是源自于四川的老风味四川菜。今天宫厨网为大家带来就是新四川菜菜谱介绍及最重要的做法讲解.这些新口味的四川菜都是精选自于成都。四川。重庆的各大的酒店。非常的有特色。下面就把这些新口味的四川菜的做法为大家做一下详细地介绍。以及这些新口味的四川菜的做法介绍给大家鳝鱼粉丝煲原料:鳝鱼数条(实用肉300克),上等粉丝20克、泡萝卜20克。调料:郫县豆瓣10克,泡海椒20克,姜蒜米各10克,鲜汤250克,盐5克,鸡精、味精各5克,胡椒粉3克,醋2
新派川菜制作四川新口味正宗川菜新四川菜菜谱介绍及做法讲解.pdf
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四川菜谱.docx
四川菜谱四川菜谱菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图、价位与简介等信息。四川腊肉【食材】农家土猪肉、花椒粒、盐【做法详解】1、带皮五花肉,选择农家土猪肉多层五花和后腿肉(带脆骨、带排骨的肉更好)2、将其切成宽约10厘米的条。3、找一个装订针,一根装订线,在猪肉上扎个眼,穿上线。(这步主要是方便晾晒,没有装订针线,就找根线捆上。线不要太粗,妨碍晾晒就容易坏哦!)4、用锅把花椒炒熟,加盐炒烫倒出,等到炒好的调料不烫