虾蟹养殖技术报告.pdf

南美白对虾的养殖

南美白对虾养殖技术要点

南美白对虾是目前世界上对虾养殖的三大优良品种之一,也是两广沿海近两年
来发展最快的对虾养殖品种。南美白对虾具有生长速度快、对水环境变化适应能力
及抗病害力强、肉质鲜美、市场售价高等诸多优点,故深受众多养殖业者青睐。

一、南美白对虾的生物学特点:

南美白对虾体长、壳薄,生长快,对盐度适应范围广。人工饲养时水温可在
16-35℃(渐变幅度),最适生长水温22-32℃,对低温适应能力稍差,低于15℃摄食活
动受到影响,9℃以下时虾侧卧;盐度在0.5-40‰(渐变幅度),经淡化处理,能在纯淡
水中养殖,并获取高产;PH值在7.3-8.6之间;溶解氧比罗氏沼虾需求量高,一般要
求5毫克/升以上,最低忍受能力为1.2毫克/升;氨氮、亚硝酸氮含量不能过高;生
长水温22-35℃,在淡水中养60天,一般能养到12厘米左右,个体重约15克左右的
商品虾,养殖成活率为60-70%,产量150-200公斤/亩;南美白对虾食性广而杂,对饵
料蛋白的要求不高,蛋白质含量25-30%就可满足其营养需要,但该虾具有相互残食
习性,这种习性随着虾的生长表现更为明显,所以平时饲料尽量要喂足。

二、南美白对虾的养成要点:

1.池塘整理。池塘清理是消灭池内敌害生物,改变池底环境,保证养虾成功的
前提和关键措施之一。池塘清整消毒一定要彻底,在放苗前半个月先抽干池水,清除
淤泥,曝晒塘底,用生石灰(100公斤/亩)消毒。进水后可分别用水毒净(季胺盐络合
碘)和二溴海因各泼洒一次。另外,池底不能有水草(南美白对虾习性伏地,游动速度
较快,池塘中水草过多影响养殖效果)。

2.肥水。经过彻底清塘后,进水(用60目的筛绢网过滤)50-60厘米,施用发酵
过的鸡、猪粪等肥水(一般为堆肥,用量50-100公斤/亩),培养红虫等饵料生物,或
使用进口复合肥(1公斤/亩)肥水。经7-10天的水质培养,池水透明度在25-30厘
米,水色呈茶褐色或黄绿色,此时池塘内已有丰富的饵料生物,可以考虑投苗养殖。
另外,为了稳定水体总硬度,保持水质相对稳定,可施放白云石粉。

3.适时放苗。南美白对虾最适生长水温为22-32℃,在此水温范围内放苗养殖,
苗生长快、摄食量大、抗病力强、成活率高,在我市放苗时间可在5月底至7月上
旬。一般亩放1-2万尾苗。放苗应选择在睛天的上午或傍晚进行,切忌在中午太阳
曝晒时放苗或在雨天放苗。

4.选苗淡化。南美白对虾淡化苗一般个体比较纤细,规格大多在0.7-0.8厘米,
且淡化不彻底,直接放入淡水中饲养成活率不稳定,因此,适宜的放养规格应在1厘
米以上。选择虾苗要求活力好,有明显的活动方向(不打圈游动),体节细长,大小均
匀,体表干净。

育苗场南美白对虾出苗盐度为2‰-5‰之间。在放养时要先进行二次淡化(暂
养),可在池塘一角用五彩布围成一定面积,水深50厘米左右,用盐卤或粗盐把水调
至5‰盐度,此项工作在放苗前1-2天前完成。然后把苗放入,放苗密度为1000尾/
平方米。稳定后每天在小水体内加5厘米水,使其继续淡化,一般10天后小水体盐
度降为0,虾苗规格可长到3厘米左右,此时可以拉掉彩条布等,使虾苗进入大池。
暂养期间应投喂40-60目的微囊饲料或白对虾0号料(用40-60目筛绢搓洗),每天
投4餐,每餐每万尾虾苗投5克,以后每天投喂量递增30%-50%。

5.投饲。

①南美白对虾不同生长阶段,对食物要求略有差异。幼虾期(5厘米以内)对蛋
白和不饱

和脂肪酸要求量较高,应达35%;中虾期(5-10厘米),可相应减少蛋白和不饱和
脂肪酸,蛋白可在20%;成虾期(10厘米以上),蛋白应提到25%。

②投饵量。投饵量应根据天气、成活率、残饵量来确定。一般前期(1-3厘
米):8-10%;中期(3-10厘米):6-8%;后期(10厘米以上):4-5%。虾苗入暂养池次日开
始投喂。

③投饵技巧。(1)坚持勤投少喂,每天投饵次数不少于4次,投喂时间,7点、
12点、19点、24点;(2)傍晚后和清晨前多喂,烈日条件下少喂;(3)投喂1.5小时
后,全部吃完,适当多喂;(4)水温低于15℃或高于32℃以上时少喂;(5)风和日暖时
多喂,大风暴雨(7级以上),寒流侵袭(降温5℃以上)时少喂或不喂;(6)对虾大量蜕
壳的当日少喂,蜕壳1天后多喂;(7)池内竞争生物多时适当多喂;(8)水质良好时多
喂、水质变劣时少喂;(8)池内生物饵料充足时可适当少喂。

投饵量和投饲时间要因时、因地灵活掌握,养殖后期对虾接近收获,为了促长,
可以适当投喂一些鲜活小鱼、贝类等。

6.水质管理。

南美白对虾一般忌肥水喜清水。理想水色是黄绿色或黄褐色。养殖前期,透明
度控制在30厘米,后期40厘米左右。视水质肥瘦情况每隔7