一种动态交联的纳米精油抗菌乳液及其制备方法和应用.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN113749122A(43)申请公布日2021.12.07(21)申请号202110951953.6A01P1/00(2006.01)(22)申请日2021.08.18C08G65/332(2006.01)C08B37/16(2006.01)(71)申请人广东工业大学地址510090广东省广州市越秀区东风东路729号(72)发明人朱东雨肖玮李秋怡王洁烽蓝明辉王铮泽陈海松(74)专利代理机构广州粤高专利商标代理有限公司44102代理人陈娟(51)Int.Cl.A01N65/24(2009.01)A01N65/22(2009.01)A01N43/20(2006.01)A01P3/00(2006.01)权利要求书1页说明书9页附图5页(54)发明名称一种动态交联的纳米精油抗菌乳液及其制备方法和应用(57)摘要本发明提供了一种动态交联的纳米精油抗菌乳液及其制备方法和应用。本发明提供的动态交联纳米精油抗菌乳液中，以具有抗菌特性的β‑环糊精改性的环氧丙基季铵盐作为表面活性剂，以金刚烷为封端的分子作为交联剂；β‑环糊精与金刚烷能形成稳定的络合物，因此交联剂与表面活性剂形成三维网络状分子结构，并且还能和环氧丙基季铵盐的长链形成客体竞争的特点，实现降低长链被包裹的概率，增强分子稳定性；同时表面活性剂一端的β‑环糊精可与抑菌精油络合，从而实现动态释放精油的目的。本发明制备得到的纳米精油抗菌乳液不仅具有良好的稳定性，同时抑菌效果突出，还在一定程度上能实现抑菌精油的有效缓释，能够广泛应用于食品或日化品等领域。CN113749122ACN113749122A权利要求书1/1页1.一种动态交联的纳米精油抗菌乳液，其特征在于，该纳米精油抗菌乳液包括水、抑菌精油、表面活性剂和交联剂；其中，所述纳米精油抗菌乳液中水、抑菌精油和表面活性剂的质量比为100:0.5～3:0.2～2；交联剂和表面活性剂的摩尔比为1:3～6；所述表面活性剂为β‑环糊精改性的环氧丙基季铵盐；所述交联剂为以金刚烷为封端的分子，其结构式如下：式中，n＝400‑1000，n为正整数。2.根据权利要求1中所述纳米精油抗菌乳液，其特征在于，所述抑菌精油为肉桂精油或牛至精油中的至少一种；所述环氧丙基季铵盐为N,N‑3‑二甲基‑1‑环氧丙基‑十二烷基铵。3.根据权利要求1中所述纳米精油抗菌乳液，其特征在于，所述纳米精油抗菌乳液的粒径为100‑800nm。4.根据权利要求1所述纳米精油抗菌乳液，其特征在于，所述纳米精油抗菌乳液中水、抑菌精油和表面活性剂的质量比为100:1～2:0.5～1；交联剂和表面活性剂的摩尔比为1:4～5。5.根据权利要求1所述纳米精油抗菌乳液，其特征在于，所述表面活性剂的制备方法包括以下步骤：在碱液中，加入β‑环糊精和环氧丙基季铵盐，55～70℃下反应18～24h，旋蒸、萃取、柱层析、干燥，即得所述表面活性剂。6.根据权利要求5所述纳米精油抗菌乳液，其特征在于，所述环氧丙基季铵盐与β‑环糊精的摩尔比为1～2:1；所述碱液为NaOH溶液。7.根据权利要求1所述纳米精油抗菌乳液，其特征在于，所述交联剂的制备方法包括以下步骤：S1：将金刚烷甲酸和氯化亚砜在60～90℃下反应并进行冷凝回流2～4h，反应结束后加入二氯甲烷进行旋蒸，真空干燥，制备得到金刚烷酰氯；S2：将PEG、三乙胺和金刚烷酰氯溶解在二氯甲烷后反应、提纯、干燥，即得所述交联剂。8.根据权利要求7所述纳米精油抗菌乳液，其特征在于，S1中所述金刚烷甲酸和氯化亚砜的摩尔比为1:2～1:5；S2中所述金刚烷酰氯、PEG和三乙胺的摩尔比为5～10:1～2:5～15。9.权利要求1～8任一所述纳米精油抗菌乳液的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：将水、抑菌精油、表面活性剂和交联剂混合后，机械搅拌，即得所述纳米精油抗菌乳液。10.权利要求1～8任一所述纳米精油抗菌乳液在食品或日化用品中的应用。2CN113749122A说明书1/9页一种动态交联的纳米精油抗菌乳液及其制备方法和应用技术领域[0001]本发明属于抗菌剂制备技术领域，具体涉及一种动态交联的纳米精油抗菌乳液及其制备方法和应用。背景技术[0002]植物精油在单独使用过程中存在难溶于水、挥发度高、稳定性差等缺点，利用纳米乳技术可以提高精油的水溶性，稳定性，达到延长精油乳液的作用时效，扩大其使用范围。目前，纳米乳技术由于具有低成本以及易制备的优点，广泛用于改善精油的作用效果。通过构建植物精油纳米乳液可以增加活性物质的物理稳定性，包埋后有缓释作用，较少精油的挥发损失，最大化保留精油的有效成分；同时减少精油的用量，不仅降低成本，而且能够最小化精油对感官特性的不利影响。[0003]现有技术中，在制备纳米乳液时通常