果蔬花卉专业教学计划.doc

果蔬花卉生产技术专业人才培养方案
一、培养目标与服务范围
(一)培养目标
培养与我国社会主义现代化建设要求相适应，德智体美等方面全面发展，具有综合职业能力，在花卉、蔬菜、果树领域从事技术与设计、推广与开发、经营与管理等工作的中级职业技术人才和高素质的劳动者。

(二)基本要求
通过本专业学习，使学生达到中等果蔬花卉职业技术人才的基本规格。具备果蔬花卉专业的基本知识，受到从事现代果蔬花卉生产技术的基本训练，掌握较熟练的生产技能，并达到以下要求：
1、具有良好的政治素质，树立正确的世界观、人生观、价值观和法制观念，有良好的身体，心理素质，社会公德和职业道德。
2、具有必需的文化课基础理论知识，一定的外语能力和较熟练的计算机应用能力。
3、具有较熟练的果蔬花卉生产技能和较强的实践应用能力，获得相应的职业技能等级证书。
4、具有较强的果蔬花卉植物生产、管理和营销能力。
5、具有一定的独立组织生产的能力和自主创业能力。
(三)服务范围
本专业主要面向各种所有制的果蔬花卉站、果蔬花卉场、花木公司、园林公司、农业技术站、公园、植物园、果蔬花卉产品流通协会、相对应的跨国公司等岗位的或个体经营的花卉、果树、蔬菜等以及果蔬花卉产品自营实体的生产、营销、管理等工作。
二、招生对象与学制
(一)招生对象招收初中毕业生或具有同等学力者。
(二)学制全日制，学制3年。
三、知识结构、能力结构及素质要求
(一)知识结构
1.基础知识
具备基本的政治理论知识和法律知识；具备本专业必备的语文、化学、外语、计算机应用基础、体育与健康等知识。
2.专业通用知识
具备植物学、植物生产环境、植物组织培养技术、果蔬花卉机具使用与维护、农业推广等知识。
3.专业知识
根据学生就业岗位及专业方向确定。如花卉生产技术、蔬菜生产技术、果树生产技术、果蔬花卉产品贮藏加工等。
4.职业资格证书
本专业学生应获取的基本职业资格证书为，如花卉工、果树工、蔬菜工或其他相应工种的职业技能。
(二)能力结构
1.基础能力
一定的文字和口头表达能力；具备利用计算机常用软件进行文字和信息处理能力；具备简单的外语会话能力；具备继续学习的能力和适应职业变化的能力。
2.专业能力
识别果蔬花卉植物、土壤类别的能力；具备科学施肥和配方施肥的能力；具备组织培养操作及应用能力；具备果蔬花卉植物基本生产技能及综合生产能力；具备果蔬花卉产品贮藏加工能力；具备果蔬花卉产品营销能力。具备一定的农业技术推广能力。
(三)素质结构
1.具有科学的世界观、人生观和价值观。具有良好的社会公德和职业道德，热爱祖国、热爱社会主义，有学农、爱农、立志务农的思想基础，有为农业、农村、农民服务的思想和艰苦奋斗的精神，有较强的事业心和责任感，
2.具有本专业必备的文化基础知识，能适应职业转换和继续学习的需要；具备本专业应职岗位综合职业能力；具有岗位技术创新的方法能力、社会行为能力；具有一定的组织协调能力和自主创新能力。
3.具有健康的体魄，良好的心理素质和适应本职岗位工作的身体素质。
四、教学主要内容与教学要求
根据中等职业学校培养目标和课程设置的要求，本专业教学内容分为公共基础课和专业技能课两大类。
（一）公共基础课
公共基础课包括德育课（思想道德修养与法律基础，新疆地方史与民族宗教理论政策,毛泽东思想、邓小平理论与三个代表重要思想），语文，数学，汉语，计算机应用基础课,体育与健康艺术课，作为必修课，应用化学，就业与创业指导课作为选修课。
1、德育课：德育课包括思想道德修养与法律基础，新疆地方史与民族宗教理论政策,政治经济基础等三个部分。
（1）思想道德修养与法律基础：通过本课程教学，培养学生树立正确的思想道德观念，掌握职业道德规范以及良好的职业道德行为养成的途径。对学生进行有关法律基础知识的教育，使学生了解和掌握与自己生活密切相关的法律基本知识，增强法律意识，树立法制观念，提高辨别是非的能力；不仅做到自觉守法、依法办事，而且还能积极运用法律武器维护自身合法权益，依法同各种违法犯罪行为作斗争，成为具有较高法律素质的公民。培养学生树立法制观念，增强适应依法治国所必需的法律意识，提高思想政治素质。
（2）新疆地方史与民族宗教理论政策：通过《新疆地方史》课程教学，《新疆地方史》是以马列主义的历史观、民族观、宗教观、文化观为指导，以历史事实为依据，尊重科学，尊重历史，力求通过对历史事件与人物的分析、评价，对新疆历史上的重大问题作出客观的、科学的、符合历史发展规律的结论。使学生树立新疆自古以来是中国不可分割的一部分、中华民族的形成和发展是多元一体的，自古以来新疆这块土地上劳动、生息、繁衍的各民族，都是中华民族大家庭的一员的主导思想。使学生掌握新疆历史的基本理论、基本史实、基本线索，树立自觉维护祖国统一，加强民族团结，增强热爱新疆，热爱祖国的信