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烹饪器具及其保温控制方法和保温控制装置.pdf
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本发明公开了一种烹饪器具及其保温控制方法和保温控制装置，其中，所述方法包括以下步骤：检测并识别到所述烹饪器具进入保温阶段，则控制所述烹饪器具的加热装置停止加热工作或者降低加热功率；检测所述烹饪器具的烹饪腔内的温度；确定所述烹饪腔内的温度下降至第一温度阈值，则控制所述烹饪器具的真空装置对所述烹饪腔进行抽真空，其中，所述第一温度阈值大于预先设定的目标保温温度，由此，使烹饪器具体内长时间处于负压状态，有效避免食物保温发酸或变质，还可延长保温时间，并且，在烹饪腔内的温度降到目标保温温度之前抽真空，到达保温温度时，
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