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银耳莲子雪梨羹.docx
2024-08-09
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www.leho.com银耳莲子雪梨羹做银耳羹，我觉得银耳本身的品质很重要。有些银耳，不管你怎样煮炖，都不会出胶质，我就碰到过这样的银耳。所以，后来我买银耳只认准一个牌子的，而且要选糯银耳，这样煲出来的银耳才会有胶质及粘稠的质感。做这道羹很简单，提前1-2小时将银耳及莲子泡发，一同放入高压锅中加入冰糖，大火烧开转小火继续压20-30分钟，开锅后放入泡发好的枸杞及切成片的雪梨即可。。材料：银耳，莲子，鸭梨，枸杞，冰糖。1，将银耳摘成小朵和莲子提前2小时泡发；枸杞用热水泡发；。2，高压锅里放入银耳莲子及多一些
2024-08-09
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红枣银耳莲子羹传统的做法红枣银耳莲子羹传统的做法红枣银耳莲子羹的做法一材料：红枣15颗、莲子20颗、银耳1块、老冰糖15g。做法1、大枣，莲子洗净，银耳用温水泡开，洗净。2、锅中入清水2000毫升。3、将银耳和莲子入锅，大火煮沸。4、改为中火炖，15分钟后放入红枣和冰糖，改为小火炖。5、小火炖15分钟后可见清汤变得黏稠即可。红枣银耳莲子羹的做法二材料：银耳2小朵、莲子10颗、红枣5颗、枸杞20粒左右、冰糖适量。1、将银耳和莲子放入大碗，倒入冷水浸泡1小时。2、银耳变软后，用剪刀剪去黄色硬结部分，撕碎，越碎
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冰糖银耳莲子羹的功效与作用银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。它也是一味滋补良药，滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。莲子的功效中医认为，莲子味甘涩性平。具有养心安神、益肾固精、补脾止泻的作用。
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