《食物的消化》教学设计.doc

《食物的消化》教学设计

【教学内容】粤教科技版六年级上册第7-13页
【教材分析】
《食物的消化》是第1单元《生理与健康》中的第3课。本课共有两个活动组成。活动1“食物在口腔中的变化”指导学生用观察和体验的方法认识口腔的结构和功能。活动2“食物消化的过程”则是在认识口腔是人体消化的起始部位后，继续了解其他消化器官、作用及消化过程。在认识人体消化器官及其功能的基础上，还可以拓展一下，让学生思考如何保护消化器官，使学生学会保护自己的消化器官，养成良好的饮食习惯。这些知识是理解人体消化系统的基础，为学生今后学习人体知识奠定良好的基础。同时，让学生在平时生活和学习中注意身体健康，保持饮食好习惯。
【学情分析】
在学生的知识技能方面，消化器官对于学生来说既熟悉又陌生，他们的认识是比较模糊、粗糙、零碎的，有的学生知道很多器官名称，却不知道哪些是消化器官及其位置，对于消化器官的作用和消化过程就更加不清楚。学生经过几年的科学学习，对学习科学的方法掌握得比较牢固，例如对观察、分析、推理等方法有一定的基础，所以本课重点是让学生通过观察、分析、推理等方法掌握人体的结构与功能是相统一，知道食物在人体的消化过程是怎样的。
在学生的心理和思维发展水平方面，六年级学生的感知觉已经发展到一定的水平。感知事物的目的性比较明确，感知事物的精确性也有所改善。同时，学生已从具体形象思维向抽象逻辑思维过渡，但需要直观性、形象性进行辅助，仍习惯于模仿实际动作。因此，需加强启发式教学，发展学生比较、分析，综合思维的能力。
【设计理念】
本节课《食物的消化》是一节解暗箱的课，并不是典型的实验课，因此在设计这节课的教学时，以问题为出发点，引导学生带着问题学习资料，从而完成既定的学习任务，激发学生的探究欲望。

【教学目标】
1．科学知识
（1）能说出淀粉在口腔的变化。
（2）说出人体的消化器官名称及指出这些消化器官的位置。
（3）描述消化器官的功能及食物大致消化过程。
2．科学探究
通过间接的方法获取有关人体内部器官的知识。
3．科学态度
（1）愿意与同学交流关于食物在人体内的消化过程。
（2）保持探究人体奥秘的欲望。
【教学重点】
认识消化器官及其作用，懂得怎样保护消化器官。
【教学难点】
了解消化器官的作用及其消化过程。
【教具准备】
馒头、记录表格、多媒体教学仪器、实物投影、教学PPT课件。
【教学策略】
本节内容贴合平时的生活，学生比较喜欢，但是也很抽象，难以直观的观察到，所以教学起来也有一定的难度。我思考，可以通过猜谜的形式进入课堂，首先提高学生的学习兴趣，再让他们现场吃东西，真切的来感受之后才利用预测、探究等方法进行教学，这样可以为下面的学习打下基础、提高兴趣，接着通过让孩子们利用已有的知识画人体消化系统图，来发现问题，解决问题。由于消化系统在学生的脑海中比较抽象，我通过动画演示的方法，更直观的让学生了解，这样能起到事半功倍的效果。
【教学流程】

创设情景，引出课题
课堂总结，知识升华
课堂反馈，知识拓展
共同探究，学习新知

【教学过程】
一、创设情景，引出课题
媒体：出示食物馒头
问题：今天我们将和馒头一起参加一个神奇的旅行，就是我们身体内部去旅游一番，首先馒头来到出发点：我们的口腔，想一想从我们的口腔出发，它的旅行将到达哪些地方呢？今天我们就来学习食物的消化。
二、共同探究，学习新知
活动1
食物在口腔中的变化
1．观察口腔的结构

媒体：PPT展示馒头旅行的第一站口腔。
问题：口腔这个旅游点有什么特点呢？
活动：学生进行分组活动，互相观察口腔的特点，填写观察记录，并进行讨论。
交流：请学生代表陈述他们的发现，同时教师及时给予点评。
小结：口腔是人体的消化器官，内有牙齿和舌等，口腔周围还有唾液腺，能分泌唾液。
2．感受馒头在口腔中的变化
媒体：出示馒头。
问题：当馒头进入我们的口腔，它的人体之旅就开始了，接下来，它在我们的口腔中会发生什么变化？请每个同学都来体验一下。
引导：注意让学生洗手，按要求有序取馒头。
活动：学生进行分组活动，感受馒头在口腔中的变化。
交流：请学生代表陈述发现。
思考：为什么馒头越咀嚼越有甜味呢？
小结：口腔中的牙齿能咀嚼食物，舌搅拌食物，唾液腺分泌唾液使食物中的小部分淀粉初步被分解为表芽粮糖。馒头中含有淀粉，被唾液初步分解为麦芽糖，所以馒头在口腔中咀嚼后能感觉到甜味。
【设计意图】观察馒头在口腔中的不同“变化”，启发学生思考是什么因素造成它的变化。利用这种活泼的形式，可以激发学生的探究热情，真正做到“寓教于乐”。

活动2
食物消化的过程
1．认识其他消化器官及其在人体中的正确位置
媒体：PPT展示人体轮廓（或人体模型）。
问题：咀嚼后慢慢咽下后，馒头第二站到达哪里？能否在人体轮廓图中正确画出旅游路线和景点呢？（也可以让学生