一种香蕉牛奶饮料及其制作方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号(10)申请公布号CNCN103704831103704831A(43)申请公布日2014.04.09(21)申请号201310662990.0(22)申请日2013.12.10(71)申请人马鞍山市安康菌业有限公司地址243102安徽省马鞍山市当涂县太白镇205国道(72)发明人殷铭费丹藏一健沈翔范和桥殷坤才(74)专利代理机构安徽合肥华信知识产权代理有限公司34112代理人余成俊(51)Int.Cl.A23L2/38(2006.01)A23L1/30(2006.01)权利要求书1页权利要求书1页说明书2页说明书2页(54)发明名称一种香蕉牛奶饮料及其制作方法(57)摘要本发明公开了一种香蕉牛奶饮料，其特征在于，所述的每500重量份的饮料由下列重量份的原料制成：灵芝20-24、山茱萸2-3、水溶珍珠粉13-15、香蕉15-17、苦瓜粉10-11、木瓜13-16，大豆11-14、脱脂奶粉11-15、葡萄籽10-13、银杏叶12-16、冬瓜12-13、红糖13-15、柠檬酸10-11、柠檬酸钠0.5-1、助剂4-5、余量水；本发明采取的技术方案简单易操作，与现有的香蕉牛奶饮料相比较，本发明制得的饮料口感细腻、香滑、风味独特；可以缓解失眠症状，养心安神，祛忧郁；还可以清热润肺、降脂降压降糖、润肠通便，适宜长期饮用。CN103704831ACN103748ACN103704831A权利要求书1/1页1.一种香蕉牛奶饮料，其特征在于，所述的每500重量份的饮料由下列重量份的原料制成：灵芝20-24、山茱萸2-3、水溶珍珠粉13-15、香蕉15-17、苦瓜粉10-11、木瓜13-16，大豆11-14、脱脂奶粉11-15、葡萄籽10-13、银杏叶12-16、冬瓜12-13、红糖13-15、柠檬酸10-11、柠檬酸钠0.5-1、助剂4-5、余量水；所述的助剂由下列重量份原料制成：大麦苗粉30-40、菊花粉4-5、杨梅核粉5-6、丁葵草6-7、草柏枝1-2、二色补血草2-3、薏仁油1-2、水适量；制备方法是将丁葵草、草柏枝、二色补血草加热煎煮，过滤得到提取液；将薏仁油烧热，加入杨梅核粉炒熟；将提取液、杨梅核熟粉及其它剩余成分混合，烘干即得。2.根据权利要求1所述的一种香蕉牛奶饮料的制作方法，其特征在于包括以下步骤：（1）浸提将灵芝、山茱萸、大豆、葡萄籽、银杏叶混合粉碎至170-200目，加热水，缓慢搅拌，混合均匀，浸提温度为85-90℃，浸提时间为20-30min，采取二次浸提，离心分离，过滤，弃去浸渣，即得浸提液；（2）压榨将香蕉、木瓜、冬瓜去皮、切碎、压榨、过滤，然后加入步骤（1）物料，搅拌均匀；（3）调配向步骤（2）物料中加入其它剩余成分，用水定容并搅拌均匀；（4）灭菌调配好后应尽快进行高温瞬时灭菌，灭菌温度为125-145℃，时间为5-7s；（5）灌装采用真空灌装、封口，真空度为0.05-0.06Mpa，灌装温度控制在65-75℃。2CN103704831A说明书1/2页一种香蕉牛奶饮料及其制作方法技术领域[0001]本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种香蕉牛奶饮料及其制作方法。背景技术[0002]现在生活中，喝饮料不单单是小孩喜欢的饮品了，大人和老人们也逐渐纳入喝饮料的行列，饮料在日常生活中已经是一个不可或缺的消费品，现代生活节奏较快，人们往往承受着巨大的工作和生活压力，容易引起焦虑、不安、睡眠质量降低、免疫力下降等症状。不同人群对饮料的性能要求不尽相同，于是，生产不同性能要求以满足不同人群需求的饮料产品势在必行！目前市场上饮料的配方比例大多不合理，无法满足一些特殊人群的需求，比如在众多的饮料中，大都使用白砂糖，致使一些患有糖尿病的患者不能喝；随着人们生活水平的提高，人们对健康绿色食品的要求越来越高，从而使得具有保健功能的饮料供不应求，特别是能够辅助肿瘤放化疗，保肝护肝，促进睡眠等方面均具有显著疗效的饮料在目前市场上并不多见。发明内容[0003]本发明的目的就是提供一种香蕉牛奶饮料及其制作方法，以克服现有技术的不足。[0004]本发明的目的是这样实现的：一种香蕉牛奶饮料，其特征在于，所述的每500重量份的饮料由下列重量份的原料制成：灵芝20-24、山茱萸2-3、水溶珍珠粉13-15、香蕉15-17、苦瓜粉10-11、木瓜13-16，大豆11-14、脱脂奶粉11-15、葡萄籽10-13、银杏叶12-16、冬瓜12-13、红糖13-15、柠檬酸10-11、柠檬酸钠0.5-1、助剂4-5、余量水。[0005]所述的助剂由下列重量份原料制成：大麦苗粉30-40、菊花粉4-5、杨梅核粉5-6、丁葵草6-7、草柏枝1-2、二色补血草2-3、薏仁油1-2、水适量；制备方