一种红枣养血面条及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号(10)申请公布号CNCN103719705103719705A(43)申请公布日2014.04.16(21)申请号201310604942.6(22)申请日2013.11.26(71)申请人明光市白云面粉有限公司地址239481安徽省滁州市明光市桥头镇(72)发明人李楠(74)专利代理机构安徽合肥华信知识产权代理有限公司34112代理人方琦(51)Int.Cl.A23L1/16(2006.01)A23L1/30(2006.01)权利要求书1页权利要求书1页说明书2页说明书2页(54)发明名称一种红枣养血面条及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种红枣养血面条，由下列重量份的原料制成：小麦100-110、薏苡仁30-35、豌豆30-35、红枣20-25、白砂糖7-10、牛奶20-25、雪梨34-38、马铃薯20-25、香菇12-15、桂花9-11、葡萄籽3-4、银杏叶3-4、翻白草1-2、益母草2-3、九层塔1-2、面条添加剂1-2、水适量；本发明的面条，采用小麦、薏苡仁、豌豆作为主原料。薏苡仁有健脾渗湿、除痹止泻的作用。用于水肿、脚气、小便不利、湿痹拘挛、脾虚泄泻等症状。豌豆具有调和脾胃、通利大肠、抗菌消炎、调颜养身、防癌治癌、增强免疫力等作用。另外，特别添加的红枣除了具有健脾益胃、补气养血的主要功效外，还具有防癌、防治骨质疏松、降血压、抗过敏、宁心安神、益智健脑、增强食欲、增强肌力等多重功效。CN103719705ACN103795ACN103719705A权利要求书1/1页1.一种红枣养血面条，其特征在于，由下列重量份的原料制成：小麦100-110、薏苡仁30-35、豌豆30-35、红枣20-25、白砂糖7-10、牛奶20-25、雪梨34-38、马铃薯20-25、香菇12-15、桂花9-11、葡萄籽3-4、银杏叶3-4、翻白草1-2、益母草2-3、九层塔1-2、面条添加剂1-2、水适量；所述面条添加剂由下列重量份的原料制成：藕粉40-50、珍珠粉15-20、黑木耳12-16、香菇10-12、白果10-15、山楂叶2-3、灵芝3-4、丁葵草1-2、绞股蓝2-3、牡丹皮2-3、千针万线草3-4、玉蝴蝶4-5、米糠油1-2、水适量；将山楂叶、灵芝、丁葵草、绞股蓝、牡丹皮、千针万线草、玉蝴蝶加入适量水中，文火煎煮1-2小时，过滤得滤液；将白果去皮去心，放入滤液中加热煮至熟烂，打成浆液；将黑木耳、香菇烘干，研成粉末；将上述浆液、粉末与珍珠粉以及其它剩余成分成分混合，小火煮沸、搅拌20-30分钟，冷却、喷雾干燥，即得。2.根据权利要求书1所述红枣养血面条，其特征在于，制备方法的具体步骤如下：（1）将葡萄籽、银杏叶、翻白草、益母草、九层塔晒干后研成细粉，与小麦、薏苡仁、豌豆还混合，放入炒锅中文火炒熟后，用滤网分离中药粉与杂粮，再将杂粮研磨成粉；（2）将红枣洗净去核后加入适量水大火煮沸后加入白砂糖转小火慢煮15-20分钟，捞出红枣打成泥状，再与牛奶混合放入炒锅中翻炒至水分耗干，制得枣泥；（3）将雪梨去皮去核后打成梨汁，马铃薯洗净去皮加入梨汁研磨成浆，喷雾干燥，得干燥粉；（4）将香菇、桂花烘干后，研磨成粉，与步骤1的杂粮粉、步骤2的枣泥、步骤3的干燥粉以及其它剩余成分混合，搅拌均匀后，调制成面团，再加工成面条，即可。2CN103719705A说明书1/2页一种红枣养血面条及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及一种面条及其工艺技术领域，特别涉及一种红枣养血面条及其制备方法。背景技术[0002]红枣，又名大枣，是一种营养佳品，被誉为“百果之王”。红枣为温带作物，适应性强。红枣素有“铁杆庄稼”之称，具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种。在我国有着悠久的栽培历史，红枣的营养保健作用，在远古时期就被人们发现并利用，对其养生疗病的认识不断深化。中国的草药书籍“本经”中记载到，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。在国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。大枣最突出的特点是维生素含量高，因此，大枣就有了“天然维生素丸”的美誉。红枣，椭圆形，未成熟时黄色，成熟后褐红色。红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种，能提高人体免疫力、健脾益胃、抑制癌细胞、防治骨质疏松、补气养血、软化血管、降血压、抗过敏、宁心安神、益智健脑、增强食欲、增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养。发明内容[0003]本发明弥补了现有技术的不足，提供一种红枣养血面条及其制备方法。[0004]本发明的技术方案如下：本发明面条由下列重量份的原料制成：小麦100-110、薏苡仁30-35、豌豆